autor:

Fara foto

» » Aperitive

Galuste de cartofi cu sos de iaurt

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 750 g cartofi fainosi, , 2 catei de usturoi, , o lingurita de praf de curry, , 1/2 legatura patrunjel verde, , 5 linguri seminte de susan (60 g), , o lingurita ulei., Pentru sosul de iaurt: 300 g iaurt, , o lingura zeama de lamaie, , o lingurita chimen, , un ardei iute (rosu), , o ceapa (sau un bulb de praz), , 250 g castraveti, , cateva fire de menta.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Se curata cartofii, se spala, se taie bucati mai mici si se fierb circa 20 de minute in apa cu sare. Cand sunt gata, se scurg si se maruntesc (se trec prin presa). Se adauga usturoiul (curatat si zdrobit), praful de curry si patrunjelul tocat. Se fac 40 de galuste, se tavalesc prin susan, se prajesc 1-2 minute in uleiul incins si se lasa sa se scurga. Se amesteca bine iaurtul cu zeama de lamaie, apoi se incorporeaza sarea, chimenul, ardeiul iute taiat rondele, ceapa tocata, castravetele curatat de coaja si seminte si taiat cubulete si la urma de tot menta taiata marunt. Sosul astfel preparat se serveste langa chiftelutele calde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste de cartofi cu sos de iaurt" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Crema de branza cu boia si ceapa rosie

Crema de branza cu boia si ceapa rosie

Tocati ceapa rosie cubulete marunte; Adaugati laptele cu boia si sare intr-un vas pe foc si amestecati

4 voturi    1 comentariu
5 min
Aperitive
Cartofi Hasselback

Cartofi Hasselback

Cartofii se spala bine cu un buretele. Se usca cu servetele de bucatarie. Se taie pe latime

9 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

Panini Maker Large

- 15 %
399.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 750 g cartofi fainosi
  • 2 catei de usturoi
  • o lingurita de praf de curry
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 5 linguri seminte de susan (60 g)
  • o lingurita ulei.
  • Pentru sosul de iaurt: 300 g iaurt
  • o lingura zeama de lamaie
  • o lingurita chimen
  • un ardei iute (rosu)
  • o ceapa (sau un bulb de praz)
  • 250 g castraveti
  • cateva fire de menta.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Humus reţetă Humus reţetă

Se alege nautul si se lasa la inmuiat in apa calda 24 de ore.Se scurege de apa si se cojesc boabele prin frecare in palme. (.Eu am observat

6 voturi    3 comentarii
30 min
Aperitive
Carnati de casa in aluat de pizza Carnati de casa in aluat de pizza

Se face un aluat simplu de pizza din ingredientele mai sus mentionate si se lasa la dospit cam 15-20 de minute Se intinde aluatul in

23 voturi    12 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Barcute din ciuperci de post