autor:

andy andreea

» » Prajituri

Galuste de mere

Autor: andy andreea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: andy andreea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 august 2012

Ingrediente
130 g unt moale, 160 g zahar, 1 lg zahar vanilat, 1 praf de scortisoara, 1 praf sare, 4 mere, 1 lamanie, 100 g paine uscata pentru mesmet, 2 oua, 4 galbenusuri, 80 g piscoturi, 150 g vin rosu, 1 anason ( badian ), 2 cuisoare, 1 baton de vanilie, ulei pt prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Jumatate de zahar se freaca spuma cu untul moale, zaharul vanilat, un praf de sare si scortisoara. Se curata merele, se scot samburi se se taie cubulete foarte mici, dupa care se amesteca cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se macina painea uscata si se amesteca, impreuna cu merele in crema de unt. Compozitia se puna la frigider circa 30 min.

Se bat ouale intregi intr-un castron si se faramiteaza piscoturile. Din compozitia de mere se formeaza galuste cat un ou. Se trec prin ou batut si apoi prin pesmetul de piscoturi. Se repeta aceasta operatie pt a face galestele mai consistente.Se prajesc in baie de ulei incins si se scot pe hartie absorbanta.

Se da la clocot vinul, se adauga restul de zahar, anasonul, cuisoarele. Blatul de vanilie, se lasa sa scada putin dupa care se trece prin sita.

Galbenusurile se bat spuma cu vinul viert, intai in bain-marie, apoi si in afara. Galustele se servesc impreuna cu aceasta spuma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu piersici si zmeura

Prajitura cu piersici si zmeura

Aceasta tarta este de sezon si vom putea inlocui fructele cu orice fel de fructe dorim noi din sezonul

22 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Cupcakes veludo vermelho de Natal

Cupcakes veludo vermelho de Natal

* Încãlzeste cuptorul la 180ºC, ventilat. * Combinã fãina, cacaua, praful de copt si bicarbonatul;

3 voturi    2 comentarii
40h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Trimmer T830E

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 130 g unt moale
  • 160 g zahar
  • 1 lg zahar vanilat
  • 1 praf de scortisoara
  • 1 praf sare
  • 4 mere
  • 1 lamanie
  • 100 g paine uscata pentru mesmet
  • 2 oua
  • 4 galbenusuri
  • 80 g piscoturi
  • 150 g vin rosu
  • 1 anason ( badian )
  • 2 cuisoare
  • 1 baton de vanilie
  • ulei pt prajit

Raporteaza reteta

Retete
de andy andreea
Cotlete cu ierburi aromate

Cotlete cu ierburi aromate

Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, se marunteste si verdeata si apoi si amesteca toate

0 voturi    1 comentariu
1h
Fripturi
Cozonac cu trei umpluturi

Cozonac cu trei umpluturi

Se dizolva drojdia cu o lg de zahar, putin lapte caldut, o lg de faina si se lasa sa creasca intr-un

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Bilute de cartofi

Bilute de cartofi

Se fierb carofi in apa cu sare, se scurg, se curata de coaja si se piseaza bine.Se adauga untul topit,

2 voturi    0 comentarii
55 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Clafoutis cu cirese Clafoutis cu cirese

Pastram ingredientele la temperatura camerei.   Se amesteca faina cu sare, praf de copt, zahar, peste faina se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu nes,bezea si caise trase in ciocolata