autor:

andy andreea

» » Prajituri

Galuste de mere

Autor: andy andreea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: andy andreea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 august 2012

Ingrediente
130 g unt moale, 160 g zahar, 1 lg zahar vanilat, 1 praf de scortisoara, 1 praf sare, 4 mere, 1 lamanie, 100 g paine uscata pentru mesmet, 2 oua, 4 galbenusuri, 80 g piscoturi, 150 g vin rosu, 1 anason ( badian ), 2 cuisoare, 1 baton de vanilie, ulei pt prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Jumatate de zahar se freaca spuma cu untul moale, zaharul vanilat, un praf de sare si scortisoara. Se curata merele, se scot samburi se se taie cubulete foarte mici, dupa care se amesteca cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se macina painea uscata si se amesteca, impreuna cu merele in crema de unt. Compozitia se puna la frigider circa 30 min.

Se bat ouale intregi intr-un castron si se faramiteaza piscoturile. Din compozitia de mere se formeaza galuste cat un ou. Se trec prin ou batut si apoi prin pesmetul de piscoturi. Se repeta aceasta operatie pt a face galestele mai consistente.Se prajesc in baie de ulei incins si se scot pe hartie absorbanta.

Se da la clocot vinul, se adauga restul de zahar, anasonul, cuisoarele. Blatul de vanilie, se lasa sa scada putin dupa care se trece prin sita.

Galbenusurile se bat spuma cu vinul viert, intai in bain-marie, apoi si in afara. Galustele se servesc impreuna cu aceasta spuma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura

Prajitura

Se freaca untul cu 200 g zahar pana devin spuma. Se adauga pe rand celelalte ingrediente: mai intai

2 voturi    5 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Tort de lamaie

Tort de lamaie

Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina si coaja rasa de lamaie. Compozitia

22 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 130 g unt moale
  • 160 g zahar
  • 1 lg zahar vanilat
  • 1 praf de scortisoara
  • 1 praf sare
  • 4 mere
  • 1 lamanie
  • 100 g paine uscata pentru mesmet
  • 2 oua
  • 4 galbenusuri
  • 80 g piscoturi
  • 150 g vin rosu
  • 1 anason ( badian )
  • 2 cuisoare
  • 1 baton de vanilie
  • ulei pt prajit

Raporteaza reteta

Retete
de andy andreea
Cotlete cu ierburi aromate

Cotlete cu ierburi aromate

Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, se marunteste si verdeata si apoi si amesteca toate

0 voturi    1 comentariu
1h
Fripturi
Cozonac cu trei umpluturi

Cozonac cu trei umpluturi

Se dizolva drojdia cu o lg de zahar, putin lapte caldut, o lg de faina si se lasa sa creasca intr-un

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Bilute de cartofi

Bilute de cartofi

Se fierb carofi in apa cu sare, se scurg, se curata de coaja si se piseaza bine.Se adauga untul topit,

2 voturi    0 comentarii
55 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca si smantana