autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Galuste de orez prajite

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 42 bucati): 50 g stafide, , 2 linguri vin dulce, , 750 ml lapte, , 1/2 lingurita sare, , 250 g orez (cu bobul rotund), , 1 portocala, , 2 oua, , 2 linguri unt, , 1 lamaie,, 70 g zahar, , 50 g migdale zdrobite, , 1 lingura faina, , ulei (unt) pentru prajit, , zahar farin pentru pudrat.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se inmoaie stafidele in vin si se lasa sa stea asa toata noaptea. Se pune pe foc laptele cu sarea si, cand da in clocot, se toarna orezul (putin cate putin, ca la mamaliga pripita). Se lasa sa se umfle - la foc mic -, amestecand intruna, dupa care se pune deoparte sa se raceasca. Se rade coaja de portocala si de lamaie, si se incorporeaza in orez. Apoi se adauga galbenusurile, untul, 50 g zahar, migdalele zdrobite si stafidele cu vin cu tot si se amesteca bine. Se bat albusurile spuma, se adauga 20 g de zahar si faina si se incorporeaza in orez. Se incinge bine uleiul sau untul (la 170°), se ia cate-o lingura de orez (cat o galusca), se impinge cu o alta lingura in grasimea incinsa si se prajeste pana ce se rumeneste frumos. Galustele rumenite se scurg pe hartie absorbanta, se aseaza pe un platou si se pudreaza cu zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste de orez prajite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Plăcinte uşoare pentru fiecare moment al zilei

Plăcinte uşoare pentru fiecare moment al zilei

Se amestecă făina cernută proaspăt cu praful de copt. Restul se bat împreună: ouă, ulei,

374 voturi    18 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Sirop de salcam

Sirop de salcam

1. Spalam florile de salcam in mai multe ape si le lasam la scurs intr-o sita. 2. Amestecam zaharul

1 vot    0 comentarii
4h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 42 bucati): 50 g stafide
  • 2 linguri vin dulce
  • 750 ml lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • 250 g orez (cu bobul rotund)
  • 1 portocala
  • 2 oua
  • 2 linguri unt
  • 1 lamaie,
  • 70 g zahar
  • 50 g migdale zdrobite
  • 1 lingura faina
  • ulei (unt) pentru prajit
  • zahar farin pentru pudrat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin

Pentru umplutură: eu am avut merele deja pregătite, aşadar le-am scos din congelator şi le-am lăsat la temperatura camerei să

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Budinca de lapte cu Agar agar Budinca de lapte cu Agar agar

Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa fiarba, punem si lingura de sirop

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Clatitele~Cappuccino~ "Dragostea nu trebuie sa lipseasca de pe nicio masa!"