gogosi din cartofi

100 ml de ulei se amesteca cu catitate dubla de apa si se fierbe .Se adauga 250 ml de faina si se continua fierberea inca 5 min.Se raceste ,se adauga un ou si se amesteca pentru omogenizare.Se adauga cartofi ,sare si piper.Din aceasta compozitie se modeleaza bucati rotunde de coca ,folosint faina si se pune la foc intr-o tava cu ulei infierbantat .