Gogosi pripite

Mod de preparare

Brinzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, adaugind ouale intrgi, faina si mararul taiat marunt. Compozitia trebuie sa fie mai consistenta.

Se ia din compozitie cite o lingura cu virf, se ruleaza pe masa sau pe o foaie de nailon presarata cu faina, formind un sul de 2cm. Acestea se modeleaza in forma de bila si se dau prin faina. Se pregatesc toate si se asaza la masa.

Se toarna 1/2 l untdelemn intr-o cratita de 1 l si se lasa sa se infierbinte. In untdelemn se pune o bucatica de aluat, cite un bob de porumb si, cind acesta se ridica la suprafata si se rumeneste, inseamna ca se pot pune gogosile.

Se asaza unele linga altele, neinghesuite, deoarece cresc la copt. Se intorc (cu o andrea subtire), ca sa se rumeneasca frumos de jur imprejur, apoi se scot cu spumiera sau pe o furculita.

Se servesc fierbinti, ca aperitiv. Nu se sfarama la fiert si sint foarte fragede. Se pot reincalzi pe apa clocotita, sau in cuptor acoperite, timp de 10 minute.

Pe aceeași temă:

Salata de vinete cu pasta de rosii

Aperitive rapide din foietaj

Braduti din foietaj