Gogosi pufoase

Reteta de gogosi pufoase. Cum faci acasa reteta de gogosi pufoase.

Mod de preparare

Intr-un bol cernem faina. Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar si putin lapte cald (din cantitatile date). Turnam amestecul in mijlocul fainii unde am facut o gropita si lasam 10 minute sa creasca.

Intre timp amestecam galbenusurile cu aromele si sarea iar in restul de lapte cald topim zaharul. Topim si untul.

Cand drojdia este gata, turnam restul ingredientelor si framantam pana cand framantam un aluat moale si nelipicios.

Acoperim bolul si lasam aluatul de gogosi la dospit pana cand isi dubleaza volumul.

Apoi punem aluatul pe masa de lucru, intindem o foaie de aproximativ 0,5 mm si decupam gogosile. Le acoperim si le mai lasam la crescut vreo 20 de minute.

Incalzim uleiul si prajim gogosile la foc mic spre mediu. Nu lasam focul prea mic deoarece gogosile vor fi uleioase si nici mare, pentru ca se vor arde repede la suprafata si vor ramane crude in interior.

Le scoatem pe servetele absorbante si apoi le tavalim prin zahar pudra vanilat. Pofta buna!

*Daca va place arma de lamaie puteti pune in aluat o lingurita de coaja rasa de lamaie.

*Se pot umple cu diverse creme sau decora cu ciocolata.

Pe aceeași temă:

Eclere cu crema de cafea si glazura de ciocolata - reteta completa, pas cu pas

Savarine cu pesmet - reteta fara dospire, rapida si usor de facut

Paleuri cu cafea - fragede, aromate si foarte usor de preparat