autor:

Georgiana

» » Aperitive

Guacamole

Autor: Georgiana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Mexic


    Reteta postata pe: 31 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgiana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Mexic


Reteta postata pe: 31 mai 2008

Ingrediente
4 rosii potrivite, 4 avocado, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, o legatura cilantro sau coriandru, zeama de la o lamaie, 2 ardei iuti, chips tortilla pentru servire

Dificultate: Medie Timp: 30 min

26 voturi

Mod de preparare

Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa pentru 3 minute. Se scot si se pun in apa rece ca gheata iar cand coaja incepe sa se desprinda se scurge apa. Se indeparteaza coaja rosiilor dupa care cu o lingurita se scot samburii. Se taie in cubulete mici. Avocado se taie in 2 si cu o lingurita, se scot samburii, se scobesc si coaja se arunca. Se freaca pana devine ca o pasta sau se poate introduce intr-un blender pana devine totul ca o simpla pasta. Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine. Dupa aceea adaugam ceapa taiata foarte marunt si fin, usturoiul zdrobit si coriandru. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si fin continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca si se da la frigider 1 ora.
Cu tortilla chips
Daca ti-a placut reteta noastra "Guacamole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Guacamole si cartofi copti

Guacamole si cartofi copti

Guacamole se prepara simplu de tot: se taie avocado in doua si se scoate pulpa cu o lingurita. In

13 voturi    6 comentarii
20 min
Aperitive
Fajitas de pui cu guacamole si sos salsa

Fajitas de pui cu guacamole si sos salsa

In prima etapa pregatesti puiul, il tai suvite subtiri si alaturi de el poti adauga ardeii si ceapa

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Alina_Chiticaru

    Alina_Chiticaru (Chef de cuisine):

    Am incercat si eu reteta si a iesit o bunatate! Iubesc fructele avocado la nebunie si nu puteam rata aceasta ocazie de a invata o reteta care are in prim plan chiar fructul avocado...am facut insa o mica schimbare, deoarece ai mei nu se prea omoara dupa mancarurile iuti desi eu le ador, am inlocuit ardeiul chili cu putin praf de piper mozaic...yummy!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine):

    Tare gustos!

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012

    Am salvat reteta, imi place.

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 05 aprilie 2010

    Imi place!!!

  • Fara foto

    Dia (Bucatar) , 18 septembrie 2009

    La frigider o ora????? Guacamole se serveste imediat, deoarece avocado se oxideaza foarte repede, chiar si cu acel adaos de suc de lamaie http://www.cocina.org/16-04-2008/recetario/guacamole-mexicano uite un link

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 10 iulie 2009

      Foarte frumos aranjamentul din foto de mai sus.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 06 mai 2009

      Arata superb si cred ca este super delicioasa, am sa fac si eu.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2009

      Amandoua imagini arata bine.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 mai 2009

      Eu folosesc ardei care iute cat mai putin posibil sau deloc....

    • Andreea Constantina Manciu

      Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2009

      Arata foarte bine.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 26 martie 2009

      La aceasta reteta adaug si doua oua fierte. E foarte gustoasa.

    • Vekas

      Vekas (Chef de cuisine) , 25 iunie 2008

      Da, aceasta este reteta pe care o gatesc si eu.Am comentat acum cateva zile o alta reteta de Guacamole si am facut recomandarea sa se foloseasca rosii ,asa ca in reteta de fata , usturoi si ardei iute , pentru ca mexicanii nu concep aceasta specialitate fara aceste ingrediente.Am anexat atunci o imagine-nu imi apartine, si anexez si astazi o alta imagine, ambele primite din Mexic, dar foarte sugestive pentru acest preparat.Vekas Maria

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

30 min

26 voturi

Ingrediente

  • 4 rosii potrivite
  • 4 avocado
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • o legatura cilantro sau coriandru
  • zeama de la o lamaie
  • 2 ardei iuti
  • chips tortilla pentru servire

Raporteaza reteta

Retete
de Georgiana
Tacos

Tacos

Intr-o oala se pune carnea de vita cu 500 ml.apa,ceapa taiata in patru, usturoiul,3 linguri purda

27 voturi    7 comentarii
3h
Aperitive cu carne
Salata Mexicana de Porumb

Salata Mexicana de Porumb

Se amesteca ingredientele si se asezoneaza cu piper si sare, dupa gust.

6 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive

Alexandrina (Chef de cuisine)

Am salvat reteta, imi place.

Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Hexagone cu ciuperci