Reteta postata pe: 31 mai 2008
Ingrediente
4 rosii potrivite, 4 avocado, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, o legatura cilantro sau coriandru, zeama de la o lamaie, 2 ardei iuti, chips tortilla pentru servire
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
Mod de preparare
Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa pentru 3 minute. Se scot si se pun in apa rece ca gheata iar cand coaja incepe sa se desprinda se scurge apa. Se indeparteaza coaja rosiilor dupa care cu o lingurita se scot samburii. Se taie in cubulete mici. Avocado se taie in 2 si cu o lingurita, se scot samburii, se scobesc si coaja se arunca. Se freaca pana devine ca o pasta sau se poate introduce intr-un
blender pana devine totul ca o simpla pasta. Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine. Dupa aceea adaugam ceapa taiata foarte marunt si fin, usturoiul zdrobit si coriandru. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si fin continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca si se da la frigider 1 ora.
Cu tortilla chips
Daca ti-a placut reteta noastra "Guacamole" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Aperitive
Se taie avocado in doua, se scoate samburele si se curata miezul cu o lingurita. Se piseaza bine
14 voturi
5 comentarii
1h
Puteţi să puneţi totul în mixer sau să le tăiaţi cu mâna cât de fin doriţi. Avocado îl
9 voturi
3 comentarii
20 min
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
samoila tudorel (Chef de cuisine) , 10 iulie 2009
Foarte frumos aranjamentul din foto de mai sus.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 06 mai 2009
Arata superb si cred ca este super delicioasa, am sa fac si eu.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2009
Amandoua imagini arata bine.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 mai 2009
Eu folosesc ardei care iute cat mai putin posibil sau deloc....
Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2009
Arata foarte bine.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 26 martie 2009
La aceasta reteta adaug si doua oua fierte. E foarte gustoasa.
Vekas (Chef de cuisine) , 25 iunie 2008
Da, aceasta este reteta pe care o gatesc si eu.Am comentat acum cateva zile o alta reteta de Guacamole si am facut recomandarea sa se foloseasca rosii ,asa ca in reteta de fata , usturoi si ardei iute , pentru ca mexicanii nu concep aceasta specialitate fara aceste ingrediente.Am anexat atunci o imagine-nu imi apartine, si anexez si astazi o alta imagine, ambele primite din Mexic, dar foarte sugestive pentru acest preparat.Vekas Maria