Guguluf cu mere

pt blat: separam albusurile de galbenusuri si le mixam bine, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare care nu curge.
punem pe rand galbenusurile si uleiul, amestecam usor sa se omogenizeze bine, adauga si faina cernuta, praful de copt, stafidele, vanilia esenta de rom.
turnam compozitia in forma de guguluf unsa cu ulei si presarata cu faina.
merele le curatam de coaja si le taiem felii.
feliile de la un mar le presaram cu scortisoara si o lingura de faina, apoi le introducem in picioare (adica vertical) in aluat, celelalte le punem pe deasupra si presaram scortisoara.
introducem tava la copt in cuptorul incins.
deasupra am ornat cu ciocolata topita.