Ingrediente
1 kg morcovi dati pe razatoarea mare, 1 cana zahar, 4-5 cardamom verde, 1/2 cana ulei sau ghee, Branza Ricotta( cam 1/2 cutie), 5-6 linguri lapte praf, 1 lingura apa de trandafiri, fistic,migdale,stafide dupa gust
Dificultate: Medie | Timp: 1h
3 voturi
Mod de preparare
Morcovii dati pe razatoarea mare se pun la foc impreuna cu cardamomul(se folosesc doar semintele de cardamom).
Cand morcovii s-au inmuiat si apa s-a evaporat,se adauga zaharul si se lasa sa se evapore toata apa din nou.Se adauga uleiul ,branza Ricotta bucatele mici ,fructele uscate si laptele praf.Se mareste focul si se amesteca continuu pana ce toata apa este evaporata.
Se consuma calda in special iarna.
Este foarte gustoasa...:)
Cand morcovii s-au inmuiat si apa s-a evaporat,se adauga zaharul si se lasa sa se evapore toata apa din nou.Se adauga uleiul ,branza Ricotta bucatele mici ,fructele uscate si laptele praf.Se mareste focul si se amesteca continuu pana ce toata apa este evaporata.
Se consuma calda in special iarna.
Este foarte gustoasa...:)
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 15 iulie 2010
Foarte buna!