Harlekin

Name: Harlekin
Prep time: 90 min
Ingredients: Blatul: 420 g faina; 1 ou intreg; 250 g margarina (200 g unsoare); 2 linguri zahar; 3 linguri smintina; 1 praf de copt; marmelada; Crema: 3-4 galbenusuri; 140 g zahar pudra; 2 prafuri de vanilie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blatul: 420 g faina
1 ou intreg
250 g margarina (200 g unsoare)
2 linguri zahar
3 linguri smintina
1 praf de copt
marmelada; Crema: 3-4 galbenusuri
140 g zahar pudra
2 prafuri de vanilie

Mod de preparare

Se face un aluat ce se imparte in trei parti egale. Se unge o tava si se intinde o foaie, dupa care se unge cu marmelada acrisoara, se aaza apoi alta foaie, iarasi marmelada, iar deasupra cea de-a treia foaie. Se da la cuptor la foc potrivit. Se face crema din galbenusuri, zahar si vanilie, frecindu-se foarte bine si se intinde deasupra peste foile racite. Se lasa sa se usuce.