autor:

valentina ionita

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

Iahnie de fasole

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 02 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 02 aprilie 2009

Ingrediente
300 g fasole boabe, o ceapa uscata, o legatura ceapa verde, 1-2 buc morcov, o albitura, 1-2 felii de telina, jum.ardei gras, sare,, fg, 2 frunze da dafin, 2-3 linguri ulei, 4-5 rosii, pasta de tomate,bulion ,suc de rosii dupa gust, patrunjel,marar,tarhon dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h

28 voturi

Mod de preparare

Fasolea se alege,se spala bine,se lasa cateva ore la inmuiat,dupa care se va opari si se va schimba de doua - trei ori apa in care a fiert.In ultima apa se adauga zarzavatul tocat,foile de dafin, sare, piper, cimbru, busuioc dupa gust si se fierb la foc mic . Eu folosesc oala sub presiune.
Separat rosiile ,sucul de rosii,pasta de tomate sau bulionul se inabusa cu 2-3 linguri de ulei.Pentru a se lega mai bine adaug in sos in loc de faina doua linguri praf de porumb(digesta)deoarece este mult mai sanatos.Se aromeaza cu patrunjel tocat,marar sau tarhon dupa gust.

Cand sunt fierte atat fasolea cat si zarzavatul se adauga sosul,se potriveste de sare,condimente si se mai fierb pana se obtine consistenta dorita.
Se serveste rece sau calda ca atare alaturi de o muratura buna sau cand nu este post ca si garnitura la friptura,carnaciori,carne afumata,carne fiarta .


Intre timp au venit in vizita maicutele de la Varatec si mi-au adus cateva kilograme de fasole cu bobul foarte mare,boabele au toate culorile,iar mancarica a iesit tare,tare gustoasa. Postez pentru voi o fotografie cu fasolica de Varatec...

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Iahnie de Fasole cu Ciolan Afumat

Iahnie de Fasole cu Ciolan Afumat

Fasolea se alege si se pune la inmuiat de cu seara, a doua zi se va pune la fiert la foc potrivit

95 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Ceapa se taie solzisori(daca e prea mare se mai taie o data pe jumate)si morcovul se taie in suvite

14 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • eugg

    eugg (Chef de cuisine) , 14 mai 2012

    Mersi mult tanti Valentina. Chiar acum se lucreaza la ea. O sa aplic ce m-ai invatat :)

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    Multumesc...

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    Fasole ?, iahnie ?, - o bucurie !.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

      Multumesc mult...

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 06 decembrie 2010

      Buna fasolica,iar a ta arata minunat!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 02 august 2010

      Multumesc mult...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 02 august 2010

      Imi place !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      Multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

      O bunatate !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

28 voturi

Ingrediente

  • 300 g fasole boabe
  • o ceapa uscata
  • o legatura ceapa verde
  • 1-2 buc morcov
  • o albitura
  • 1-2 felii de telina
  • jum.ardei gras
  • sare,
  • fg
  • 2 frunze da dafin
  • 2-3 linguri ulei
  • 4-5 rosii
  • pasta de tomate,bulion ,suc de rosii dupa gust
  • patrunjel,marar,tarhon dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

eugg (Chef de cuisine)

Mersi mult tanti Valentina. Chiar acum se lucreaza la ea. O sa aplic ce m-ai invatat :)

Adauga reteta
Retete

din Retete de post

Mancare de legume la Crock Pot Mancare de legume la Crock Pot

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul, ceapa, usturoiul si ardeii ii taiem marunt. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne
Ardei umpluti-reteta de post Ardei umpluti-reteta de post

Se pregatesc ardeii, se taie cotoarele si se scot semintele, se clatesc si se pun pe chiuveta la scurs. Se curata prazul, se toaca

0 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fasole frecata