Calamarul proaspat se curata bine in interior, se spala si apoi se taie in inele de 0.5 cm . Se dau apoi prin faina si dupa aceea printr-o compozitie parisienne ( formata din 0.150 kg. faina amestecata cu putina sare, praf de copt, ou, lapte si unt topit ). Se prajesc in ulei incins.
Se face sosul Tartar astfel : maioneza ( preparata in casa sau cumparata ) se amesteca cu castraveti murati taiati in bucati mici, ceapa tocata marunt, patrunjel tocat foarte fin si putina sare .Eventual mai adaugati putin suc de lamaie.
Se taie in fasii salata verde, peste care se pun inelele de calamar prajite , aranjatate cat mai estetic, sosul se pune itr-o cescuta mica, si se decoreaza cu rondele de lamaie si fasii se ardei gras rosu.
Reteta de prajitura pufoasa cu fructe, cunoscuta si ca prajitura 9 linguri. Se prepara usor, cu 6 oua, zahar, ulei, faina,...
Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida
Tocanita de dovlecei cu rosii, ceapa, usturoi si marar proaspat. O reteta de vara simpla, rapida, gustoasa, ideala pentru...
Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida
Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...
Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas
Cand n-aveti timp de gatit si aveti prin congelator niste mazare, va propun mancarica asta care este f. rapid de facut si...
Mancarica rapida cu mazare, morcovi si cumin
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Îmi place
Distribuie
Comentarii