Calamarul proaspat se curata bine in interior, se spala si apoi se taie in inele de 0.5 cm . Se dau apoi prin faina si dupa aceea printr-o compozitie parisienne ( formata din 0.150 kg. faina amestecata cu putina sare, praf de copt, ou, lapte si unt topit ). Se prajesc in ulei incins.
Se face sosul Tartar astfel : maioneza ( preparata in casa sau cumparata ) se amesteca cu castraveti murati taiati in bucati mici, ceapa tocata marunt, patrunjel tocat foarte fin si putina sare .Eventual mai adaugati putin suc de lamaie.
Se taie in fasii salata verde, peste care se pun inelele de calamar prajite , aranjatate cat mai estetic, sosul se pune itr-o cescuta mica, si se decoreaza cu rondele de lamaie si fasii se ardei gras rosu.
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pentru inceput ne ocupam de fructe.
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii