Inghetata cu afine si zmeura

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Inghetata cu afine si zmeura

Ingrediente

  • - 250 gr afine si zmeura
  • - 6 oua
  • - 300 gr zahar
  • - 1 L lapte
  • - 2-3 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Pentru a face aceasta inghetata cu afine si zmeura noi am folosit si foaie de rulada dar se poate face la fel de bine si fara.

Foaia de rulada o faci in felul urmator:

Separi 5 oua, freci galbenusurile cu un praf de sare si 5 linguri de apa.

Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga treptat zaharul (5 linguri), se mixeaza pana se topeste.

Se adauga amextecul de galbenusuri la cel de albusuri, se amesteca si se adauga treptat faina (5 linguri).

Se pune amestecul in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina sau pe foaia de copt. Se lasa la cuptor pana devine aurie.

Inghetata cu afine si zmeura se prepara asa:

Se bat ouale cu zaharul pana se dizolva zaharul, apoi se adauga treptat laptele caldut.

Se fierbe compozitia pe baie de aburi, la foc mic timp de 10 minute.

Se ia de pe foc si dupa ce s-a racit se adauga zaharul vanilat si fructele, se amesteca si se da la congelator timp de 3-4 ore.

Se decoreaza cu sirop de afine si fructe.

Pentru a combina foaia de rulada cu inghetata asezati in straturi in felul urmator:

Crema de incghetata fara fructe- fructe imprastiate in loc in loc- foaie de rulada- crema de inghetata cu fructe- foaie de rulada- crema de inghetata

Cand scoateti de la congelator lasati tava/bolul in apa calda 1-2 minute si apoi rasturnati.

http://bucatarella.blogspot.ro/

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise