autor:

Brindusa_Aluculesei

» » , , Retete de Pasti, Dulciuri diverse, Inghetate

Inghetata cu caise si lamaie

Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 mai 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 mai 2020

Ingrediente
-1 litru lapte dulce fiert si racit, -1 kg.smantana cu grasime 30%, -8 galbenusuri, -1 lamaie mare, -8 linguri zahar + 300 gr., -1 kg.caise fara samburi, -1 plic zahar vanilat Bourbon.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se pune laptele dulce intr-o cratita, peste lapte se pun smantana si patru linguri de zahar. Se pune cratita la bain marie si se amesteca mereu pana la omogenizare.

Intr-un castron se pun galbenusurile cu patru linguri de zahar,zaharul vanilat si se mixeaza pana se obtine o pasta densa care se adauga in cratita peste lapte si smantana.Se fierbe la bain marie,la foc mic pana se ajunge la temperatura de maxim 80 grade.Se amesteca mereu cu o paleta de silicon si cand crema ramane pe paleta este semn ca este gata.Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca.

Intr-o cratita se pun caisele la fiert,se adauga lamaia taiata cubulete si 300 gr.zahar si se lasa la fiert pana cand se patrund caisele,nu trebuie sa fiarba foarte bine,cam cat sa fie putin patrunse.se lasa sa se racoresca putin dupa care se dau prin blender pana se obtine o pasta omogena.Se toarna aceasta pasta de caise peste crema de oua,se amesteca cu paleta de silicon si se rastoarna compozitia intr-un vas de plastic dupa care se da la congelator pentru circa doua ore,dupa care se scoate se amesteca cu o paleta de lemn si se da iar la congelator.Se repeta operatiunea de vreo 3x.Cand este bine inghetata se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu caise si lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Rulada cu mascarpone si zmeura

Rulada cu mascarpone si zmeura

In primul rand, trebuie sa va spun ca am pregatit blatul intr-o tava 35x30 cm pe care am pus hartie

3 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti
Drob asortat

Drob asortat

Se clateste bucata de ficat de porc si se pune la fiert cu apa, piper, o ceapa si putin usturoi praf,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • -1 litru lapte dulce fiert si racit
  • -1 kg.smantana cu grasime 30%
  • -8 galbenusuri
  • -1 lamaie mare
  • -8 linguri zahar + 300 gr.
  • -1 kg.caise fara samburi
  • -1 plic zahar vanilat Bourbon.

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

252 voturi    44 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

8 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
CONCURS CULINAR: Delicii culinare de vara
Retete

din Retete de Pasti

Pasca fara aluat Pasca fara aluat

Se mixeaza ouale bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se mixeaza pana se topeste zaharul, adaugi untul moale-topit, mixezi sa se

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Cozonac Cozonac

Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Croissante