autor:

Dachman Laura

» » , , Dulciuri diverse, Inghetate, Prajituri

Inghetata de capsuni si vanilie

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 mai 2009

Ingrediente
Inghetata de capsuni, •350 gr capsuni, curatati si taiati in 3-4 parti, •85 gr zahar, •2 galbenusuri, •280 ml frisca lichida, •zeama de lamaie, dupa gust, Inghetata de vanilie, •250 ml lapte, •250 gr frisca lichida, •esenta de vanilie, •5 galbenusuri, •125 gr zahar

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

7 voturi

Mod de preparare

1. Fa capsunii piure.Bate zaharul cu galbenusurile pana ce se ingroasa.Pune frisca la fiert, dupa care amestec-o cu galbenusurile (toarna cate putina smantana in galbenusri, amestecand continuu).Toarna amestecul inapoi in cratita si gateste la foc mic timp de 4-5 minute, pana ce obti un amestec atat de gros incat sa acopere spatele unei linguri de lemn - nu lasa amestecul sa fiarba! Strecoara amestecul si lasa-l sa se raceasca.Adauga piureul de capsuni si putina zeama de lamaie, dupa gust.
2. Pentru inghetata de vanilie, pune laptele si frisca lichida la fiert.Dupa ce au fiert adauga esenta de vanilie si amesteca.Bate zaharul cu galbenusurile pana ce se ingroasa.Amesteca laptele cu galbenusurile (toarna cate putin lapte in galbenusri, amestecand continuu).Toarna amestecul inapoi in cratita si gateste la foc mic timp de 4-5 minute, pana ce obti un amestec atat de gros incat sa acopere spatele unei linguri de lemn - nu lasa amestecul sa fiarba! Strecoara amestecul si lasa-l sa se raceasca.
3. Toarna cele 2 feluri de inghetata in cutii de plastic diferite si pune-le la congelator pentru 4 ore, amestecandu-le din ora in ora.Ia un vas de plastic mai mare si pune in el cate o lingura mare din cele 2 feluri de inghetata, alternand.Amesteca-le putin cu un cutit.Acopera vasul si pune inghetata la congelator pana ce devine solida.

Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata de capsuni si vanilie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura fina cu capsuni

Prajitura fina cu capsuni

1.Se prepara blatul din 5 albusuri batute spuma cu un praf de sare si zaharul,apoi se adauga galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura chinezoaica

Prajitura chinezoaica

Albusurile batute spuma cu putina sare,zahar,margarina la temperatura camerei iar la final se adauga

2 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei

Ondulator Easy Curl

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Aromata si racoroasa!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 august 2012

    Ce arome! A mea inghetata este este cu vanilie multa si cacao.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 13 iunie 2010

    O bunatate !

    • Dachman Laura

      Dachman Laura (Chef de cuisine) , 01 iulie 2009

      La aceasta reteta am folosit cornete din comert :), dar stiu sa fac si eu cornete pentru inghetata, chiar am o reteta pe care poti sa o vezi, are si poze :D

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

      In multe retete am vazut cornete la inghetata.Le cumperi,sau le faci?Arata nemaipomenit!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

      Arata minunat...

    • Crystyna

      Crystyna (Chef de cuisine) , 18 iunie 2009

      Ce super ţi-au ieşit căpşuneii ăia! Şi îngheţata, binenţeles.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

7 voturi

Ingrediente

  • Inghetata de capsuni
  • •350 gr capsuni
  • curatati si taiati in 3-4 parti
  • •85 gr zahar
  • •2 galbenusuri
  • •280 ml frisca lichida
  • •zeama de lamaie
  • dupa gust
  • Inghetata de vanilie
  • •250 ml lapte
  • •250 gr frisca lichida
  • •esenta de vanilie
  • •5 galbenusuri
  • •125 gr zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Aromata si racoroasa!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Clafoutis cu cirese Clafoutis cu cirese

Pastram ingredientele la temperatura camerei.   Se amesteca faina cu sare, praf de copt, zahar, peste faina se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu ciocolata si alune