Kataif

Name: Kataif
Prep time: 70 min
Ingredients: Ingrediente:; Blat:; 100 g unt; 400 g fidea (foarte fina); 500 ml apa,zeama de compot; 4-5 linguri de zahar; 1 lamaie; 500 g frisca; Crema; 400 ml lapte; 4 linguri faina sau amidon; 100 g zahar; 1 lamaie; 100 g unt; 2 pliculete zahar vanilat; Pt ornat:; fructe:ananas,mandarine, kiwi,portocale,visine

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
Blat:
100 g unt
400 g fidea (foarte fina)
500 ml apa,zeama de compot
4-5 linguri de zahar
1 lamaie
500 g frisca
Crema
400 ml lapte
4 linguri faina sau amidon
100 g zahar
1 lamaie
100 g unt
2 pliculete zahar vanilat
Pt ornat:
fructe:ananas,mandarine, kiwi,portocale,visine

Mod de preparare

Preparare:

Se unge bine tava cu unt si punem fideaua, in strat subtire pt a se usca putin in cuptor.Trebuie mare atentie ca se va arde daca nu intoarceti fideaua!

Oprim cateva linguri de fidea uscata pt ornat.

Se pregateste siropul din 500 ml apa+zahar si lamaie,rom sau zeama de compot.

Se toarna siropul fierbinte peste fideaua din tava si punem in cuptorul incalzit pt a trage apa si se pregateste crema de vanilie sau lamaie:

Se amesteca cu putin lapte rece faina/amidonul si zaharul si cand am subtiat crema o punem la fiert pana se ingroasa.Adaugam zeama de lamaie, zaharul vanilat si untul ,mestecand ,pana se incorporeaza tot untul

Lasam sa se raceasca si adaugam peste blatul de fidea aceasta crema si apoi adaugam frisca

Frisca o putem face din 2 plicuri/frisca lichida sau din smantana(frisca naturala)

Ornam cu fructe,ciocolata si firicelele de fidea oprite.

Eu am adaptat acest Kataif la gusturile mele.

Sper sa va placa!