Autor: kok miori (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 august 2014
Ingrediente
Pentru 10-12 bucati:, , 200 gr de unt moale, 13/4 pahar zahar, 4 oua , 31/2 pahare faina, 1/2 plic de praf de copt, 1 lingurita esenta de vanilie, 1/2 pahar de lapte, 400 ml de smantana acrisoara, coaja rasa de portocla sau lamaie, , , Pentru crema:, , 1/2 pahar de smantana de frisca, 150 gr de ciocolata taiata bucati
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
1 vot
Mod de preparare
Se incalzeste cuptorul la 170 grade.
Amestecam zaharul cu untul pana devine o crema moale, dupa care adaugam ouale si treptat restul ingredientelor pana compozitia este omogena.
Se adauga hartiile speciale de copt briose in tavite si se toarna din compozitie pana la 2/3 din capacitatea lor, ca sa aiba unde sa creasca. Se coc 50 de minute (puteti face si testul cu scobitoarea).
Intre timp se pregateste crema: intr-o craticioara punem la fiert smantana cu ciocolata si amestecam bine pana se dizolva. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Dupa racire, putem orna briosele cu aceasta crema dupa bunul plac.
Amestecam zaharul cu untul pana devine o crema moale, dupa care adaugam ouale si treptat restul ingredientelor pana compozitia este omogena.
Se adauga hartiile speciale de copt briose in tavite si se toarna din compozitie pana la 2/3 din capacitatea lor, ca sa aiba unde sa creasca. Se coc 50 de minute (puteti face si testul cu scobitoarea).
Intre timp se pregateste crema: intr-o craticioara punem la fiert smantana cu ciocolata si amestecam bine pana se dizolva. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Dupa racire, putem orna briosele cu aceasta crema dupa bunul plac.
