autor:

Anastasia

» » Dulciuri diverse

Lapte condensat

Autor: Anastasia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anastasia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 aprilie 2009

Ingrediente
Pentru lapte condensat :1l lapte proaspat 3,2-3,5 % grasimi zahar-350 gr.

Dificultate: Redusa Timp: 3h

2 voturi

Mod de preparare

Pentru lapte condensat laptele trebuie sa fie neaparat proaspat, ca sa nu sa se brinzeasca in procesul indelungat de fierbere,grasime de 3,2-3,5%. In procesul fierberii laptele se fierbe intr-un vas cu pereti grosi fara capac si trebuie sa scada in volum de 2-3 ori la foc mic amestecind.
Inainte de terminarea procesului de scadere a laptelui se adauga zaharul, amestecind pina la topirea totala , dar mai bine daca va fi adaugat concentrat de zahar (sirop). Laptele obtinut se raceste rapid, sub get de apa rece. Acest produs se poate pastra la fel de mult, ca si laptele condensat din comert.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte condensat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Lapte condensat indulcit

Lapte condensat indulcit

De mult vroiam sa fac lapte condensat. Ieri am gasit reteta lui Stelios Parliaros, unul din cei mai

1 vot    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Prajitura Cu Lapte Condensat

Prajitura Cu Lapte Condensat

Intr-un bol incapator mixati la viteza mica laptele condensat, ouale, untul la temperatura camerei,

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • nasea alina

    nasea alina (Chef de cuisine) , 07 mai 2009

    Am citit, in una din lunile iernii, pe un blog pe care spre ghinionul meu erau numai retete de dulciuri, un blog minunat, dar reteta difera foarte mult. Probabil, sunt mai multe feluri de a condensa laptele.

Dificultate

Redusa

Timp

3h

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru lapte condensat :1l lapte proaspat 3,2-3,5 % grasimi zahar-350 gr.

Raporteaza reteta

Retete
de Anastasia
Tort   Lapte de pasare

Tort Lapte de pasare

Diametrul tortului de 22 cm. Blatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam faina cu praful de copt

18 voturi    19 comentarii
12h
Torturi
Pilaf cu muschi de porc la cuptor

Pilaf cu muschi de porc la cuptor

Se taie marunt carnea de porc si se pune intr-un vas cu volum aproxemativ de 2 litri se toarna 4~5

10 voturi    1 comentariu
30h
Mancaruri cu carne
Sos pentru spaghetti

Sos pentru spaghetti

Oparim cu apa clocotita rosiile si le decojim ,le taiem cubulete.Pisam cu latul cutitului usturoiul

11 voturi    1 comentariu
15 min
Sosuri
nasea alina

nasea alina (Chef de cuisine)

Am citit, in una din lunile iernii, pe un blog pe care spre ghinionul meu erau numai retete de dulciuri, un blog minunat, dar reteta difera foarte mult. Probabil, sunt mai multe feluri de a condensa laptele.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie și esența de migdale. Lăsăm

1 vot    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Patratele cu branza si capsuni Patratele cu branza si capsuni

Aluatul il lasam sa se decongeleze la temperatura camerei. Intre timp mixam ouale cu indulcitorul,adaugam branza de vaci,grisul,esenta

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Clatite cu branza dulce
Cookie Settings