autor:

Anastasia

» » Dulciuri diverse

Lapte condensat

Autor: Anastasia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anastasia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 aprilie 2009

Ingrediente
Pentru lapte condensat :1l lapte proaspat 3,2-3,5 % grasimi zahar-350 gr.

Dificultate: Redusa Timp: 3h

2 voturi

Mod de preparare

Pentru lapte condensat laptele trebuie sa fie neaparat proaspat, ca sa nu sa se brinzeasca in procesul indelungat de fierbere,grasime de 3,2-3,5%. In procesul fierberii laptele se fierbe intr-un vas cu pereti grosi fara capac si trebuie sa scada in volum de 2-3 ori la foc mic amestecind.
Inainte de terminarea procesului de scadere a laptelui se adauga zaharul, amestecind pina la topirea totala , dar mai bine daca va fi adaugat concentrat de zahar (sirop). Laptele obtinut se raceste rapid, sub get de apa rece. Acest produs se poate pastra la fel de mult, ca si laptele condensat din comert.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte condensat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu crema de lapte condensat

Tort cu crema de lapte condensat

Mai intai m-am ocupat de ganache. Am incalzit putin frisca pe foc, am adaugat ciocolata rupta in

5 voturi    2 comentarii
4h
Torturi
Prajitura fantastica cu migdale si spuma din lapte condensat

Prajitura fantastica cu migdale si spuma din lapte condensat

Mai intai facem blatul, tapetam o tava cu niste hartie de copt si incingem putin cuptorul. Separam

28 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • nasea alina

    nasea alina (Chef de cuisine) , 07 mai 2009

    Am citit, in una din lunile iernii, pe un blog pe care spre ghinionul meu erau numai retete de dulciuri, un blog minunat, dar reteta difera foarte mult. Probabil, sunt mai multe feluri de a condensa laptele.

Dificultate

Redusa

Timp

3h

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru lapte condensat :1l lapte proaspat 3,2-3,5 % grasimi zahar-350 gr.

Raporteaza reteta

Retete
de Anastasia
Tort   Lapte de pasare

Tort Lapte de pasare

Diametrul tortului de 22 cm. Blatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam faina cu praful de copt

17 voturi    19 comentarii
12h
Torturi
Pilaf cu muschi de porc la cuptor

Pilaf cu muschi de porc la cuptor

Se taie marunt carnea de porc si se pune intr-un vas cu volum aproxemativ de 2 litri se toarna 4~5

8 voturi    1 comentariu
30h
Mancaruri cu carne
Sos pentru spaghetti

Sos pentru spaghetti

Oparim cu apa clocotita rosiile si le decojim ,le taiem cubulete.Pisam cu latul cutitului usturoiul

11 voturi    1 comentariu
15 min
Sosuri
nasea alina

nasea alina (Chef de cuisine)

Am citit, in una din lunile iernii, pe un blog pe care spre ghinionul meu erau numai retete de dulciuri, un blog minunat, dar reteta difera foarte mult. Probabil, sunt mai multe feluri de a condensa laptele.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinte cu visine -din compot sau congelate Placinte cu visine -din compot sau congelate

Aluatul il pregatim de cu seara. Topim untul sau margarina in lapte sau lapte vegetarian la bain marie si lasam sa fie caldut. In oala

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fondante de curmale cu cocos Fondante de curmale cu cocos

Curmalele le curatam de samburi si le punem intr-un bol cu apa fierbinte, le lasam 1 ora pana se inmoaie-le strecuram bine si le punem

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Biscuiti de casa