autor:

GABRIELA

» » Prajituri

Lapte De Pasare

Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 martie 2009

Ingrediente
1 l lapte, 3 oua, 1 lingura faina sau praf de budinca cu gust de vanilie, 6-7 linguri zahar

Dificultate: Medie Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Din lapte se opreste o cana, restul se pune la fiert cu vanilia. Se bat albusurile spuma tare, se adauga 2-3 linguri zahar si se bate pana se face o spuma grea. Cu ajutorul unei linguri umezite in lapte, se ia din spuma si se pune in laptele care fierbe. Laptele nu trebuie sa clocoteasca. Dupa cateva secunde galuste se intorc si pe partea cealalta, se pun la scurs apoi. Se tin in lapte ½ minut pe fiecare parte.
Apoi galbenusurile se freaca cu 3-4 linguri zahar, faina sau praful de budinca, se dilueaza cu laptele rece pe care l-am pastrat. Se lasa laptele fiert sa dea in clocot, se da la o parte si se pun galbenusurile. Se pune apoi pe foc ( la foc mic) si se amesteca mereu pana se ingroasa
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte De Pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Insula plutitoare sau Lapte de pasare

Insula plutitoare sau Lapte de pasare

Separam albusurile de galbenusuri. Intr-o oala pe foc punem la fiert 0.5 litri de lapte. Albusurile

2 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Lapte de pasare

Lapte de pasare

Se pune la foc mic intr-o cratita potrivit de mare laptele cu vanilia.Se bat albusurile la care se

3 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine):

    Dupa prepararea laptelui, dupa ce s-a racorit putin, am adaugat un plic de zahar vanilinat si am amestecat bine sa se dizolve. Ii da un gust foarte bun. Reteta este foarte buna, place la mici si mari.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 l lapte
  • 3 oua
  • 1 lingura faina sau praf de budinca cu gust de vanilie
  • 6-7 linguri zahar

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu cereale, miere si scortisoara Prajitura cu cereale, miere si scortisoara

O prajitura delicioasa care a umplut bucataria cu un soi de parfum de toamna amestecat cu aroma de turta dulce. Contine cereale, miere,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura turnata cu mere Prajitura turnata cu mere

Ouale se mixeaza cu zaharul si aromele, bine. Se pune, apoi uleiul;se adauga faina (amestecata cu praful de copt) si laptele, cele doua

6 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri
Cornulete cu dulceata de piersici