Din lapte se opreste o cana, restul se pune la fiert cu vanilia. Se bat albusurile spuma tare, se adauga 2-3 linguri zahar si se bate pana se face o spuma grea. Cu ajutorul unei linguri umezite in lapte, se ia din spuma si se pune in laptele care fierbe. Laptele nu trebuie sa clocoteasca. Dupa cateva secunde galuste se intorc si pe partea cealalta, se pun la scurs apoi. Se tin in lapte ½ minut pe fiecare parte.
Apoi galbenusurile se freaca cu 3-4 linguri zahar, faina sau praful de budinca, se dilueaza cu laptele rece pe care l-am pastrat. Se lasa laptele fiert sa dea in clocot, se da la o parte si se pun galbenusurile. Se pune apoi pe foc ( la foc mic) si se amesteca mereu pana se ingroasa

Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, facuta cu 4 oua, ulei si fructe proaspete. O reteta simpla, aromata si usor de pregatit,...
Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, simpla, rapida si aromata
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa
Daca faceam mai multe,era mai bine ca-s bune rau!!
Mini quiche cu rosii si masline
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Comentarii