autor:

GABRIELA

» » Prajituri

Lapte De Pasare

Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 martie 2009

Ingrediente
1 l lapte, 3 oua, 1 lingura faina sau praf de budinca cu gust de vanilie, 6-7 linguri zahar

Dificultate: Medie Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Din lapte se opreste o cana, restul se pune la fiert cu vanilia. Se bat albusurile spuma tare, se adauga 2-3 linguri zahar si se bate pana se face o spuma grea. Cu ajutorul unei linguri umezite in lapte, se ia din spuma si se pune in laptele care fierbe. Laptele nu trebuie sa clocoteasca. Dupa cateva secunde galuste se intorc si pe partea cealalta, se pun la scurs apoi. Se tin in lapte ½ minut pe fiecare parte.
Apoi galbenusurile se freaca cu 3-4 linguri zahar, faina sau praful de budinca, se dilueaza cu laptele rece pe care l-am pastrat. Se lasa laptele fiert sa dea in clocot, se da la o parte si se pun galbenusurile. Se pune apoi pe foc ( la foc mic) si se amesteca mereu pana se ingroasa
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte De Pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tort   Lapte de pasare

Tort Lapte de pasare

Diametrul tortului de 22 cm. Blatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam faina cu praful de copt

18 voturi    19 comentarii
12h
Torturi
Lapte de pasare

Lapte de pasare

Intr-un bol amestecam galbenusurile cu zaharul, cu amidonul si cu 100 ml lapte. Restul de lapte il

13 voturi    3 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine):

    Dupa prepararea laptelui, dupa ce s-a racorit putin, am adaugat un plic de zahar vanilinat si am amestecat bine sa se dizolve. Ii da un gust foarte bun. Reteta este foarte buna, place la mici si mari.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 l lapte
  • 3 oua
  • 1 lingura faina sau praf de budinca cu gust de vanilie
  • 6-7 linguri zahar

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Cupcakes decorate cu buttercream Cupcakes decorate cu buttercream

Mai intai se pregatesc briosele. Mixul de briose se amesteca usor cu uleiul si laptele si se mixeaza bine cu mixerul pana cand se inglobeaza

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Spirale cu mere si stafide Spirale cu mere si stafide

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata pe care am achizitionat-o anul acesta de la Targul Olarilor, si de care

3 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje
bomboane ciocolatoase