Gustos.ro / Retete culinare / Lasagna cu legume

Lasagna cu legume

Name: Lasagna cu legume
Prep time: 90 min
Ingredients: Legume:; 1 praz; 4-5 cepe; câteva mâini de spanac tânăr; 1/2 ţelină; 3 morcovi; 1 ardei; 3 căţei de usturoi; 1 cutie de ciuperci; sos de soia; câteva linguri de seminţe de susan; piper; ras-el-hanout; 1 plic de pesto cu seminţe de dovleac; Pentru sos 1:; brânză frământată; 1 cutie de roşii în bulion; nişte caşcaval pentru ras; Pentru sos 2:; 3 ouă; 3 linguri de smântână; ulei; sare; foi de lasagna

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

+15

Ingrediente

Legume:
1 praz
4-5 cepe
câteva mâini de spanac tânăr
1/2 ţelină
3 morcovi
1 ardei
3 căţei de usturoi
1 cutie de ciuperci
sos de soia
câteva linguri de seminţe de susan
piper
ras-el-hanout
1 plic de pesto cu seminţe de dovleac
Pentru sos 1:
brânză frământată
1 cutie de roşii în bulion
nişte caşcaval pentru ras
Pentru sos 2:
3 ouă
3 linguri de smântână
ulei
sare
foi de lasagna

Mod de preparare

Se călesc legumele în ulei. Se adaugă sare, piper, ras-el-hanout, sos de soia şi plicul de pesto cu seminţe, precum si susanul prăjit putin.

Se prepară separat sosurile.

Foile de lasagna se fierb( ale mele au fost făcute de mine). Cele din comerţ pot fi prefierte, respectaţi instrucţiunile de pe cutie.

Se unge o tava cu foarte putin ulei, se pune un rând de foi de lasagna, un rând de legume, sosul roşu, se rade caşcaval, apoi iar foi, legume, cascaval.

Se termină cu lasagna peste care se toarnă un sos din ouă, cascaval ras şi smântână.

Se dă la cuptor până s rumeneşte.

Am servit cu iaurt de casă. Sunt delicioase.