Gustos.ro / Retete culinare / Lasagna dulce, cu branza si visine

Lasagna dulce, cu branza si visine

Name: Lasagna dulce, cu branza si visine
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 9 foi de lasagna; 700 gr branza de vaci bine scursa; 6 oua; 150 gr zahar; 2 lingurite esenta de vanilie; coaja rasa de la o portocala; 100 ml frisca lichida; 2 linguri zahar pudra; 1 cana de visine fara samburi; un praf de sare; 1 lingura ulei; 50 gr unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

9 foi de lasagna
700 gr branza de vaci bine scursa
6 oua
150 gr zahar
2 lingurite esenta de vanilie
coaja rasa de la o portocala
100 ml frisca lichida
2 linguri zahar pudra
1 cana de visine fara samburi
un praf de sare
1 lingura ulei
50 gr unt

Mod de preparare

Intr-o oala punem apa, un praf de sare si o lingura de ulei.

Le transferam pe foc, cand incepe sa clocoteasca apa punem foile de lasagna.

Le fierbem 6-7 minute, le scoatem cu o paleta si le lasam sa se racoreasca.

Intr-un bol punem branza faramitata, 4 galbenusuri, zaharul si mixam.

Adaugam esenta si coaja rasa de portocala.

Separat, batem cele 4 albusuri spuma, le incorporam cu ajutorul unei palete in compozitia de branza.

Ungem un vas termorezistent cu unt, asezam 3 foi de lasagna, un strat de branza si cateva visine.

Punem iar foi, branza, visine, foi, branza si visine.

Frisca lichida o mixam cu cele doua si zaharul pudra.

Turnam acest amestec deasupra.

Ar fi bine ca inainte sa fierbeti foile de lasagna, sa vedeti cam cate va intra intr-un strat, in functie de vasul pe care il folositi, ca sa stiti cate fierbeti.

Introducem vasul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana prinde o crusta aurie deasupra si lasagna este facuta, 40-50 de minute dureaza.

Se scoate din cuptor, se lasa la racit si se serveste.

Noi am taiat-o calda si o sa vedeti ca portia nu este perfecta, dar daca o taiati rece, veti obtine portii in care straturile se vor vedea frumos.