Linguini cu scoici

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 lingurite ulei de masline
  • 1 ceapa mica, tocata marunt
  • 3 morcovi, taiati În sferturi pe lungime si
  • apoi taiati transversal felii subtiri
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 cana suc de morcovi
  • 2 duzini de scoici, bine spalate
  • 225 g linguini
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 cana patrunjel tocat
  • 2 linguri unt fara sare

Mod de preparare

Într-o tigaie mare, se Încalzeste uleiul la foc mic.

Se adauga ceapa, morcovii si usturoiul; se prajesc,

amestecând des, 5 minute sau pâna când ceapa

este frageda.

Se adauga sucul de morcovi si se pun la fiert.

Când dau În clocot se adauga scoicile; se acopera si

se fierb 5 minute sau pâna când scoicile se deschid

(verificati dUPa 3 minute deoarece unele se vor

deschide inaintea altora). Se scot scoicile pe masura

ce se deschid (se arunca cele care nu se deschid).

Tigaia cu amestecul de morcovi se Iasa deoparte.

Când scoici le se racesc suficient, se scoate carnea

din ele, iar cochiliile se arunca.

Între timp, Într-o oala mare cu apa fiarta se pun

linguini si se fierb conform instructiunilor de pe

ambalaj. Se scurg.

Se pune din nou la fiert amestecul de morcovi si

se fierbe 3 minute. Se adauga sarea. Se scoate

Într-un castron mare Împreuna cu pastele scurse,

scoicile, patrunjelul si untul; se amesteca bine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut
Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida
Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Parteneri
Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa