Chec dietetic cu banane

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Chec dietetic cu banane

Ingrediente

  • 300g faina integrala sau fara gluten (pentru cei cu probleme)
  • 1 lingura generoasa drojdie uscata sau praf de copt
  • 170g fulgi de ovaz fini
  • 120g fulgi de cocos bio, un praf de sare
  • 2 banane coapte de dimensiuni mari feliate
  • 350g piure de nuci caju
  • 2 oua mari
  • 2 linguri de ulei de cocos bio extra virgin
  • 1 lingurita extract de vanilie sau o pastaie de vanilie
  • 2 linguri de fructe deshidratate si nuci la alegere(Eu am folosit, goji, seminte de dovleac, afine uscate si nuci macinate)

Mod de preparare

Se pun nucile caju la hidratat, în apă cu o noapte inainte. A doua zi, aruncam apa și amestecăm într-un blender nucile caju cu o cana de apa. Scurgeți lichidul format și să păstreza 350 gr din piureul format de nuci caju.

Se incalzeste cuptorul la 200 C. Se unge o tava de paine cu putin ulei de cocos. Într-un castron mare se amestecă împreună făina, praful de copt, ovăzul, fulgii de cocos si sarea si se pune deoparte. Separat se amestecă (cu o spatula) bananele cu piureul de nuci de mai devreme, ouăle, uleiul de nucă de cocos. Se adauga la final extractul de vanilie sau interiorul unei pastai de vanilie si mixul de nuci si fructe uscate.

Amestecul de banane se adauga peste cel de faina pana se incorporeza bine, fara a amesteca prea mult aluatul format. Aluatul se aseaza la final in tava preparata pentru cuptor. Coacem painea de banane până cand capata o culoare rumenie-aurie. Cam 45 minute (depinde de cuptorul fiecaruia). Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava cam 1 ora, apoi se rastoarna din tava pe un servet curat si se mai lasa la racit inca 20 min aprox.

Checul de banane se taie cu un cutit special de paine, în felii de 4 cm, și serveste la temperatura camerei, alături de o ceașcă de ceai verde sau chai latte. Este ideala pentru micul dejun cu marmelada sau pur si simplu asa. Bon appetit!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort copii

Tort copii

Tort copii
Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni
Gogosi cu ciocolata
Dulciuri diverse

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor