Autor: Daniela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 26 mai 2010
Ingrediente
malai grisat 1/2 kg, apa 2,8 l, sare 25 gr, crema Focsani 1/2 jg, cas de oaie razuit pentru deasupra
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
7 voturi
Mod de preparare
Se face o mamaliga molcuta, fiarta bine.
Intr-n vas ceramic, se pune un strat de brinza, unul de mamaliga iar unul de brinza si unul de mamaliga iar pe deasupra se presara cas de oaie razuit.
Se da la cuptor circa 15 minute, ca sa se rumeneasca putintel.
Mamaliga in straturi este obisnuita, neobisnuita e brinza crema Focsani care se gaseste numai in luna mai si cea autentica este de Napolact.
Ideal alaturi un pic de smintina sau o salata de rosii si castraveti!
Pofta buna sa aveti !
Intr-n vas ceramic, se pune un strat de brinza, unul de mamaliga iar unul de brinza si unul de mamaliga iar pe deasupra se presara cas de oaie razuit.
Se da la cuptor circa 15 minute, ca sa se rumeneasca putintel.
Mamaliga in straturi este obisnuita, neobisnuita e brinza crema Focsani care se gaseste numai in luna mai si cea autentica este de Napolact.
Ideal alaturi un pic de smintina sau o salata de rosii si castraveti!
Pofta buna sa aveti !
Sidy (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010
Ai dreptate Daniela cu crema Focsani( eu am papat asa ceva si stiu ce gust are). Este nemaipomenita cu orice o mananci. Mai ai o portie de mamaliguta si pentru mine ?
constanta proca (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010
Cred ca este o bunatate !
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Grozav...sper sa pot gusta si eu odata!
Daniela (Chef de cuisine) , 28 mai 2010
Mai fratilor, daca v-a placut mamaliga mea de moldoveanca ce traieste de muuulti ani in Ardeal, haideti la Cluj la o mamaliguta ! Pentru voi o tupalesc cu un pic de slanina fripta, ca asa e originalul , doar pentru mine nu e voie la slanina !
maria mihalache , 28 mai 2010
Branza de Focsani.............de unde sa o iau Danielooooooooooo.................mai bine vin la tine si imi dai o portie.
Sidy (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
Danieloooooooooooo ma omori ! ***** ti-am dat ca asa de fain arata mamaliga ta , ca tot stau su ma gandesc sa fac un schimb cu tine...eu iti dau niste cas proaspat de oaie, de la stana si tu imi dai un punm de branza Focsani !!! Numai cine nu a gustat-o nu stie ce pierde....
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
Danielaaaaa, da buna ai facut-o! Ne-ai pus pe jar, la treaba cu noi. Felicitari, arata minunat!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
Este intr-adevar o bunatate...
vio (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
si eu fac da pun si bacon foarte bun
husni (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
O bunatate,Daniela ! Si eu fac aici,dar cu brizeturile de aici.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
O bunatate,ma inebunesti cu crema Focsani.Ce pacat ca la noi nu se gaseste.
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
Am sa fac si eu mamaliguta in straturi. mi-ai facut pofta.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
Mamaliga cu branza "Focsani", adica moldoveneasca, cu branza crema "Napolact", adica ardeleneasca, lipseste invitatul din Muntenia ?? si putem dansa " Hoara unirii", tot suntem la Focsani ?, nu ?. Lasand gluma, cui nu-i place asa ceva ?, asa o bunatate ???,. Felicitari
Lia Maria (Chef de cuisine) , 27 mai 2010
e buna mamaliguta cu branza...si mie imi place