Gustos.ro / Retete culinare / Mamaliga la cuptor

Mamaliga la cuptor

Name: Mamaliga la cuptor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 g unt, sare, piper, 300 g malai, 30 g parmezan ras, ulei fin, 100 g felii subtiri de salam, 150 g cascaval, 3 fire de salvie.; (pentru 4 persoane)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 g unt, sare, piper, 300 g malai, 30 g parmezan ras, ulei fin, 100 g felii subtiri de salam, 150 g cascaval, 3 fire de salvie.
(pentru 4 persoane)

Mod de preparare

Ą Se pune pe foc 1 l de apa impreuna cu untul, sarea si piperul.

Ą Se toarna malaiul \"in ploaie\", amestecand intruna pana ce incepe sa fiarba si se ingroasa.

Ą Se incorporeaza parmezanul si se ia oala de pe foc.

Se unge o forma (vas de yena, nu prea adanc) si se toarna mamaliga in ea.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc feliile de salam, care se asaza apoi pe mamaliga.

Se taie cascavalul felii subtiri si se imprastie pe mamaliga.

Se baga vasul in cuptorul incins si se lasa pana ce se rumeneste mamaliga si se topeste cascavalul. Ą Inainte de a o servi, se presara cu frunze de salvie, rumenite si ele putin in tigaie.