Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
2 cesti pline de malai, 4-5 cesti apa, o lingurita sare
Dificultate: Medie | Timp: 40 min
9 voturi
Mod de preparare
Se pune apa la fiert, cu sare. Cand incepe sa clocoteasca, se toarna malaiul in ploaie, cate putin, amestecand cu facaletul. Inainte de a fi destul de vartoasa nu se mai pune malai, caci mamaliga, fierband, se intareste. Se continua sa se amestece pana cand mamaliga este destul de fiarta, se lasa sa se rabufneasca de cateva ori, apoi se rastoarna.
Comentata de: mirey