Mancare picanta de vinete cu cartofi

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 kg vinete
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana usturoi
  • 3 cartofi mari
  • 1 morcov
  • 2 rosii
  • 100 g cascaval ras
  • oregano, busuioc, magheran, patrunjel, curry, boia
  • ulei

Mod de preparare

Ardeiul, ceapa, usturoiul, morcovul se curata si se toaca marunt. Cartofii se curata si se taie cubulete

Rosiile se fac suc.

Vinetele se curata, se taie cubulete si se presara cu sare. Se scurg bine apoi intr-o cratita cu ulei, se calesc putin si se stinge totul cu sucul de la rosii si putina apa. Se fierbe mancarea si la sfarsit se adauga mirodeniile.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase
Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Retete de post

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa

Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara