Autor: emadina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 septembrie 2009
Ingrediente
1/2 kg vinete, 1 ardei rosu, 1 ceapa rosie, 1 capatana usturoi, 3 cartofi mari, 1 morcov, 2 rosii, 100 g cascaval ras, oregano, busuioc, magheran, patrunjel, curry, boia, ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 10 min
2 voturi
Mod de preparare
Ardeiul, ceapa, usturoiul, morcovul se curata si se toaca marunt. Cartofii se curata si se taie cubulete
Rosiile se fac suc.
Vinetele se curata, se taie cubulete si se presara cu sare. Se scurg bine apoi intr-o cratita cu ulei, se calesc putin si se stinge totul cu sucul de la rosii si putina apa. Se fierbe mancarea si la sfarsit se adauga mirodeniile.
Rosiile se fac suc.
Vinetele se curata, se taie cubulete si se presara cu sare. Se scurg bine apoi intr-o cratita cu ulei, se calesc putin si se stinge totul cu sucul de la rosii si putina apa. Se fierbe mancarea si la sfarsit se adauga mirodeniile.
constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iunie 2010
O bunatate !