Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 11 ianuarie 2010
Ingrediente
Pulpa si pieptul de curcan, 2 kg ceapa alba, 1/2 l ulei, 1 lamaie, 100 ml vin alb, sare,piper,foaie de dafin, enibahar, 200 g masline
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
6 voturi
Mod de preparare
Ceapa tocata marunt o calesti usor in ulei. Carnea o rumenesti usor,uniform. Le asezi altenativ intr-un vas (ceapa si carne), condimentezi, storci lamaia,dai la cuptor. Cand se rumeneste,adaugi vinul si maslinele si mai lasi sa scada sosul.Cand carnea este patrunsa foarte bine, asezi mancarica pe platou,ornezi cu felii de lamaie si masline. Servesti cand e racita.
