Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de urzici cu usturoi

Mancare de urzici cu usturoi

Name: Mancare de urzici cu usturoi
Prep time: 50 min
Ingredients: 6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse; o ceapa curatata si spalata; 6 catei mici de usturoi curatati si spalati; 2 linguri si jumatate de faina; 500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa; 3 linguri de ulei; sare; piper proaspat macinat

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse
o ceapa curatata si spalata
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 linguri si jumatate de faina
500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa
3 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat

Mod de preparare

Pasul 1

Zdrobim usturoiul. Tocam marunt ceapa.Tocam cat mai fin urzicile scurse.

Pasul 2:

Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.

Pasul 3:

Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.

Pasul 4:

Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam. Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.

Pasul 5:

Punem usturoiul zdrobit. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si fierbem timp de 3 minute.

Pasul 6:

Gustam si inchidem aragazul. Servim calda, cu mamaliga.

Reteta video completa o gasiti la: http://www.Reteta-video.Ro/retete/mancare-de-urzici-si-usturoi.Html

Pofta buna!