Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 martie 2014
Ingrediente
6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse, o ceapa curatata si spalata, 6 catei mici de usturoi curatati si spalati, 2 linguri si jumatate de faina, 500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa, 3 linguri de ulei, sare, piper proaspat macinat
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
2 voturi
Mod de preparare
Pasul 1
Zdrobim usturoiul. Tocam marunt ceapa.Tocam cat mai fin urzicile scurse.
Pasul 2:
Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.
Pasul 3:
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.
Pasul 4:
Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam. Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.
Pasul 5:
Punem usturoiul zdrobit. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si fierbem timp de 3 minute.
Pasul 6:
Gustam si inchidem aragazul. Servim calda, cu mamaliga.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.Reteta-video.Ro/retete/mancare-de-urzici-si-usturoi.Html
Pofta buna!
