Medalioane de Pescada cu creveti

Mod de preparare

1) Medalioanele se condimenteazã cu sare, piper, usturoi, vin, lapte si sucul de lãmâie.

Se lasã la marinat câteva ore.

2) Scurge bine pestele de marinatã.

Marinata se pune intr-o crãticioarã la fiert. Cãnd incepe sã fiarbã se pun creveti decojiti si se lasã la fiert mai 5 minute.

3)Scoate creveti si pãstreazã-i.

4)Intr-o crãticioarã pune 1 lingurã de ulei de mãsline si 2 linguri de fãinã, adaugã incetul cu incetul sosul de la creveti si lasã sã fiarbã pânã se ingroasã (tip sos Bechamel), se mai poate pune lapte dacã este nevoie.

5)Conimenteazã dacã mai este nevoie, pune bulionul si creveti pãstrati.

6)Intr-o tigaie antiaderentã pune restul de ulei de mãsline si prãjeste pestele.

Serveste medalioanele cu creveti deasupra si sosul.

Se poate servi cu spanac soté, cartofi prãjiti sau orez.

Poftã bunã!

Pe aceeași temă:

Brudet - tocanita traditionala croata de peste cu sos de rosii, reteta pas cu pas

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut