autor:

Iuliana_Kadar

» » Prajituri

Miere turceasca

Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Ingrediente
Foi: 400 gr. faina, 150 gr. zahar, 1 ou mare, 50 gr. untura, 3 linguri miere de albine, 3 linguri lapte de vaca proaspat, o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu, o lingurita otet., Crema: 400 gr. unt, 150 gr. zahar, 4 pliculete zahar vanilat, 750 ml. lapte proaspat, 5 linguri mari de faina alba cernuta, 50 gr zahar pudra vanilat.

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 10 min

1 vot

Mod de preparare

Pentru foi:
Intr-o cratita se stinge complet bicarbonatul de sodiu cu otetul. Se adauga oul batut, zaharul, untura, mierea si laptele si se topesc to te pe abur pana capata o culoare maro-deschis. Se trage de pe foc si se amesteca treptat cu faina. Din aluatul obtinut se coc 4 foi egale pe dosul tavii netapetate, la foc moderat pana capata o culoare de un maro mai inchis (cca 15-20 de minute). Atentie sa nu se arda!
Pentru crema: Intr-o cratita mai inalta se amesteca laptele cu faina si zaharul fara sa ramana cocoloase (bulgarasi de faina). Se da la foc mic pana iasa un pep mai gros, ca o budinca. Se lasa sa se raceasca putin. Se adauga zaharul vanilat si untul frecat spuma. Se mai lasa 2-3 minute la racit, si se mixeaza cu mixerul pana rezulta o crema fina.
Ansamblare: Se ung 3 foi cu crema de lapte, iar pe ultima se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Miere turceasca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tort Sacher

Tort Sacher

Untul moale se freaca spuma cu 50 g zahar si esenta de vanilie. Se adauga treptat ciocolata topita

18 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Rulada cu fructe confiate

Rulada cu fructe confiate

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra.Se adauga pe rand ouale, branza de vaci, coaja rasa de lamaie

12 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 10 min

1 vot

Ingrediente

  • Foi: 400 gr. faina
  • 150 gr. zahar
  • 1 ou mare
  • 50 gr. untura
  • 3 linguri miere de albine
  • 3 linguri lapte de vaca proaspat
  • o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
  • o lingurita otet.
  • Crema: 400 gr. unt
  • 150 gr. zahar
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • 750 ml. lapte proaspat
  • 5 linguri mari de faina alba cernuta
  • 50 gr zahar pudra vanilat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec cu mac si lamaie Chec cu mac si lamaie

Mixam impreuna untul cu zaharul pana devine spumos, dupa care adaugam pe rand ouale si apoi macul. Faina amestecata cu praful de copt

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca si crema de vanilie Prajitura cu nuca si crema de vanilie

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam galbenusurile de albus. Nuca impreuna cu faina si cu praful de copt le

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Cornulete fragede de post