autor:

Ilie Mara

» » Aperitive

Mincarica de vinete

Autor: Ilie Mara (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 august 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ilie Mara (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 august 2007

Ingrediente
4-5 vinete potrivit de mari, 4-5 cepe, o jumatate litru bulion, 200 ml ulei floarea soarelui, vegeta, piper, sare.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

1 vot

Mod de preparare

Vinetele se spala bine si se taie cotorul. Se introduc in cuptorul cu unde timp de 12-15 minute. Se scot si se taie in jumatate apoi cu o lingura se scoate miezul din coaja.
In timp ce vinetele sint in cuptorul cu unde, se taie ceapa cubulete mici si se rumeneste in ulei apoi se adauga bulionul, vegeta, sarea si piperul. (Codimentele dupa gust.) Dupa primul clocot se mai adauga 250 ml.apa impreuna cu vinetele preparate mai dinainte. Se lasa pe foc potolit inca 10 minute, respectiv pina se obtine un sos consistent. Foarte bune calde dar si reci. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mincarica de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Chiftele vegetale cu branza de vaci

Chiftele vegetale cu branza de vaci

Se curata legumele de coaja, se spala, se lasa la scurs. Dam dovleceii pe razatoarea mare si ii punem

3 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aperitive
Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Puteti folosi ciuperci proaspete sau conservate. Eu am folosit proaspete. Le-am taiat marunt si nu

9 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

1 vot

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Ilie Mara
Cartofi cu spinari de pui

Cartofi cu spinari de pui

Se taie cartofii, pe lungime, 1,5/1,5 cm., se asaza intr-o tava emailata, astfel incit sa acopera

5 voturi    7 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Piftele cu cascaval la cuptor.

Piftele cu cascaval la cuptor.

Se prepara materialul pentru piftele in modul traditional cunoscut, folosindu-se ingredientele de

5 voturi    3 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Chiftele de dovlecei