autor:

Ilie Mara

» » Aperitive

Mincarica de vinete

Autor: Ilie Mara (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 august 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ilie Mara (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 august 2007

Ingrediente
4-5 vinete potrivit de mari, 4-5 cepe, o jumatate litru bulion, 200 ml ulei floarea soarelui, vegeta, piper, sare.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

1 vot

Mod de preparare

Vinetele se spala bine si se taie cotorul. Se introduc in cuptorul cu unde timp de 12-15 minute. Se scot si se taie in jumatate apoi cu o lingura se scoate miezul din coaja.
In timp ce vinetele sint in cuptorul cu unde, se taie ceapa cubulete mici si se rumeneste in ulei apoi se adauga bulionul, vegeta, sarea si piperul. (Codimentele dupa gust.) Dupa primul clocot se mai adauga 250 ml.apa impreuna cu vinetele preparate mai dinainte. Se lasa pe foc potolit inca 10 minute, respectiv pina se obtine un sos consistent. Foarte bune calde dar si reci. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mincarica de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Conopida la cuptor

Conopida la cuptor

Se curata conopida, se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a fiert se strecoara

25 voturi    12 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Rosii umplute

Rosii umplute

Rosiile spalate,taiate in doua,se scoate miezul,se toaca,se pune intr-un vas si se amesteca cu tonul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

1 vot

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Ilie Mara
Cartofi cu spinari de pui

Cartofi cu spinari de pui

Se taie cartofii, pe lungime, 1,5/1,5 cm., se asaza intr-o tava emailata, astfel incit sa acopera

5 voturi    7 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Piftele cu cascaval la cuptor.

Piftele cu cascaval la cuptor.

Se prepara materialul pentru piftele in modul traditional cunoscut, folosindu-se ingredientele de

5 voturi    3 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Ciuperci la placa cu sos de otet