autor:

Fara foto

» » Aperitive

Minciunele de cartofi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 650 g cartofi fainosi, , 180 g faina, , 2 oua, , 45 g unt, , sare si, piper., In plus: faina pentru intins aluatul, , ulei pentru prajit, , 1 legatura codite de ceapa verde pentru presarat deasupra.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete, se fierb in apa cu sare pana ce se inmoaie, dupa care se trec imediat prin presa (sau se rad) si se lasa sa se raceasca.
Se pun intr-un castron si se amesteca cu faina si ouale. Se adauga untul putin incalzit, se sareaza, se pipereaza si se framanta repede un aluat neted, care se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.
Se spala coditele de ceapa verde si se taie rondele.
Se intinde aluatul pe planseta bine infainata si se decupeaza - cu rotita zimtata - romburi sau alte figuri geometrice. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se prajesc in el minciunelele pana ce se rumenesc, dupa care se scot din tigaie si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta.
Se aseaza pe farfurii incalzite, se presara peste ele coditele de ceapa verde taiate rondele si se servesc calde, cu o salata mixta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Minciunele de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Se decojesc si se spala bine toate legumele. Se pun legumele sa fiarba in apa cu sare (sarea nu lasa

1 vot    0 comentarii
2h
Aperitive
Braduti sarati

Braduti sarati

Am mixat bine toate ingredientele, apoi am format o bila de aluat, ce care am dat-o la rece pt. cca.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 650 g cartofi fainosi
  • 180 g faina
  • 2 oua
  • 45 g unt
  • sare si
  • piper.
  • In plus: faina pentru intins aluatul
  • ulei pentru prajit
  • 1 legatura codite de ceapa verde pentru presarat deasupra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Briose picante