Mousse au chocolat

Mod de preparare

Se topeşte ciocolata cu untul pe aburi până se înmoaie. Grijă să nu se prindă, să nu se ardă!

Se lasă la răcit şi apoi se adaugă gălbenuşurile şi coaja de portocală sau alte mirodenii(rom etc.).

Albuşurile se bat spumă cu sare, apoi cu 2 linguri de zahăr până se întăresc iar. Se adaugă o treime şi se amestecă prin învăluire, apoi altă treime şi amestecăm, apoi ultima treime.

Frişca se bate, dar nu prea tare şi se amestecă la spumă uşor.

Se pune în cupe şi se dă la frigider.

Pe aceeași temă:

Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Cornulete rapide din foietaj cu crema de ciocolata – reteta usor de facut, simpla si delicioasa

Chec pufos cu stafide inmuiate in rom – reteta usoara, aromata si foarte gustoasa