Reteta Mucenici de post la cuptor

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)

Specific:

Romania

Reteta postata pe: 09 martie 2009

Ingrediente
Cercetatorii au descoperit ca toate citricile sunt tratate chimic pentru a rezista cat mai mult timp, sanatoase si frumoase pentru a lua ochii consumatorilor si ca indeosebi sunt afectate cojile acestora.De aceea nu ar trebui sa se mai foloseasca coaja rasa de lamaie si portocala la prajituri ...,coaja fiind cea mai afectata...Nici esentele nu sunt foarte sanatoase,dar trebuie sa alegem raul cel mai mic,nu?, , 500 g faina, 20-30 g drojdie ,2 lingurite ulei,2 lingurite margarina,o lingurita zahar,un praf de sare, dl apa minerala., , Pt sirop : o ceasca zahar, 2 linguri miere de albine, 2 cesti apa,mirodenii(esenta vanilie, rom,esenta de lamaie,esenta de portocala,esenta de migdale, zahar vanilat,scortisoara), , aprox. 300 - 400 g nuci, miere pentru uns mucenicii, , In loc de zahar se poate folosi numai miere de albine sau fructoza pentru a putea fi serviti si de catre cei care au restrictie la zahar...

Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min

95 voturi

Mod de preparare

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte tare care se lasa la dospit.
Dupa ce aluatul a crescut,se imparte in bucatele,din care se formeaza bastonase subtiri care se unesc la capete,iar prin rasucire se formeaza cifra "8".Tava in care se vor coace mucenicii se unge cu ulei sau margarina si se tapeteaza cu putina faina,iar cuptorul se preincalzeste in prealabil.
Mucenicii se pot unge deasupra cu putina apa si se coc la foc potrivit. Intre timp nucile se macina, se amesteca cu putin zahar si scortisoara si se pune la fiert siropul.Dupa ce mucenicii sau copt si s-au racit se introduc in sirop.In sirop se vor tine in functie de gustul fiecaruia. Dupa ce se scot din sirop,se aseaza pe un gratar ,se ung cu miere si se presara cu nuca macinata.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Ingrediente

Cercetatorii au descoperit ca toate citricile sunt tratate chimic pentru a rezista cat mai mult timp

sanatoase si frumoase pentru a lua ochii consumatorilor si ca indeosebi sunt afectate cojile acestora.De aceea nu ar trebui sa se mai foloseasca coaja rasa de lamaie si portocala la prajituri ...,coaja fiind cea mai afectata...Nici esentele nu sunt foarte sanatoase,dar trebuie sa alegem raul cel mai mic,nu?

500 g faina

20-30 g drojdie ,2 lingurite ulei,2 lingurite margarina,o lingurita zahar,un praf de sare, dl apa minerala.

Pt sirop : o ceasca zahar

2 linguri miere de albine

2 cesti apa,mirodenii(esenta vanilie

rom,esenta de lamaie,esenta de portocala,esenta de migdale

zahar vanilat,scortisoara)

aprox. 300 - 400 g nuci

miere pentru uns mucenicii

In loc de zahar se poate folosi numai miere de albine sau fructoza pentru a putea fi serviti si de catre cei care au restrictie la zahar...