Muffins cu crema de ciocolata

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Muffins cu crema de ciocolata

Ingrediente

  • Ingrediente muffins:
  • - 2 oua
  • - 175 gr zahar
  • - 125 gr margarina (unt)
  • - 300 gr faina
  • - 200 ml lapte
  • - 1 zahar vanilat
  • - 1 praf de copt
  • - coaja rasa de la o lamaie (portocala)
  • Ingrediente crema:
  • - 150 gr ciocolata
  • - 2 linguri frisca nebatuta
  • - 3 linguri lapte condensat
  • - 1 galbenus
  • - 125 gr mascarpone

Mod de preparare

Prima data vom pregati crema, este foarte simplu de facut si pana sunt gata muffin-urile o vom lasa la rece sa se intareasca putin. Ciocolata o rupem bucatele si o topim la foc mic impreuna cu frisca nebatuta (lichida). Amestecam bine sa se topeasca si apoi adaugam galbenusul. Omogenizam si lasam putin sa se raceasca. Crema mascarpone o mixam cu laptele condensat pana se ingroasa putin, apoi o incorporam in crema de ciocolata. Punem deoparte in frigider si ne apucam de muffins.

Margarina moale (la temperatura camerei) se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat si ouale intregi pana devine spumoasa. Incorporam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si coaja rasa de lamaie sau portocala. Adaugam treptat laptele caldut si amestecam pana devine o compozitie omogena. Aceasta compozitie o impartim in forme tapetate cu hartii speciale pentru muffins, lasand un sfert din forma libera pentru a putea creste.

Introducem tava in cuptorul preincalzit circa 20-25 minute, pana trec testul cu scobitoarea :).

Dupa ce s-au racit le ornam cu crema de ciocolata.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Se spala fasolea, apoi se pune in apa rece, la hidratat.

Iahnie de fasole
Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor