Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)

Ingrediente

  • 220 g faina; 100 g zahar; 2 portocale; 115 g unt; 2 oua; 1 jumatate de plic Garanti (pentru aluaturi de la Dr. Oetker)
  • coaja de portocale + lamiie rasa
  • esenta de portocale
  • scortisoara
  • putina sare

Mod de preparare

Reteta am gasit-o pe blogul lui Teo (Teo\'s Kitchen) si am modificat-o usor de tot. Cum am procedat:

Am dat drumul la cuptor (pentru ca sa iasa briosele, e foarte important ca acesta sa fie bine incins). In reteta originala scria de 180 de grade - eu am cuptor cu gaz, asa ca l-am fixat pe la jumatate spre minim...

Am pus separat intr-un castron faina cernuta cu jumatate de plic Garanti - amestec pentru aluaturi de la Dr. Oetker. Mie imi place amestecul ff mult, contine praf de copt si drojdie, cred, iar prajiturile cresc intotdeauna frumos si au gust bun.

Mai intii, am batut bine ouale, am adaugat treptat zaharul. Unul l-am topit, l-am lasat sa se racoreasca putin si l-am pus si pe el peste oua si zahar. Am stors zeama cam de la 1 portocala si jumatate (in reteta initiala se specifica 200 ml suc de portocale - avantajul cind se stoarce portocala este ca, pe linga sucul natural, mai ajunge in prajitura si ceva pulpa de portocala...). Am turnat apoi faina, am pus coaja de portocale, putina de lamiie, putina esenta de portocale. A iesit un aluat destul de lichid, pe care l-am turnat in tava cu forme de briose, captusite cu hirtie de briose. Am pudrat cu scortisoara. Briosele au stat in cuptor, la foc mediu, circa 15 minute. Au crescut foarte frumos, dupa cum se poate vedea in poze.

Sint delicioase, mai ales la micul dejun, in combinatie cu o cafea tare, care evidentiaza foarte subtil aroma portocalei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise