autor:

Fara foto

» » Prajituri

Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)

Autor: mirabella_m (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mirabella_m (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 martie 2009

Ingrediente
220 g faina 100 g zahar 2 portocale 115 g unt 2 oua 1 jumatate de plic Garanti (pentru aluaturi de la Dr. Oetker), coaja de portocale + lamiie rasa, esenta de portocale, scortisoara, putina sare

Dificultate: Medie Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Reteta am gasit-o pe blogul lui Teo (Teo\'s Kitchen) si am modificat-o usor de tot. Cum am procedat:
Am dat drumul la cuptor (pentru ca sa iasa briosele, e foarte important ca acesta sa fie bine incins). In reteta originala scria de 180 de grade - eu am cuptor cu gaz, asa ca l-am fixat pe la jumatate spre minim...
Am pus separat intr-un castron faina cernuta cu jumatate de plic Garanti - amestec pentru aluaturi de la Dr. Oetker. Mie imi place amestecul ff mult, contine praf de copt si drojdie, cred, iar prajiturile cresc intotdeauna frumos si au gust bun.
Mai intii, am batut bine ouale, am adaugat treptat zaharul. Unul l-am topit, l-am lasat sa se racoreasca putin si l-am pus si pe el peste oua si zahar. Am stors zeama cam de la 1 portocala si jumatate (in reteta initiala se specifica 200 ml suc de portocale - avantajul cind se stoarce portocala este ca, pe linga sucul natural, mai ajunge in prajitura si ceva pulpa de portocala...). Am turnat apoi faina, am pus coaja de portocale, putina de lamiie, putina esenta de portocale. A iesit un aluat destul de lichid, pe care l-am turnat in tava cu forme de briose, captusite cu hirtie de briose. Am pudrat cu scortisoara. Briosele au stat in cuptor, la foc mediu, circa 15 minute. Au crescut foarte frumos, dupa cum se poate vedea in poze.
Sint delicioase, mai ales la micul dejun, in combinatie cu o cafea tare, care evidentiaza foarte subtil aroma portocalei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu portocale (adaptare dupa Teo's Kitchen)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu prune

Prajitura cu prune

Mai intai se spala prunele si se scot samburii, se pun intr-o strecuratoare, peste care se adauga

9 voturi    7 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Eclere cu crema de vanilie

Eclere cu crema de vanilie

Cojile: Se pune la fiert apa si uleiul. Cand au dat in clocot se adauga faina in ploaie si se amesteca

19 voturi    4 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009

    Foarte gustoase.

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

    Merg la micul dejun, pt copii, ft frumoase!!

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 10 mai 2009

    Am facut si eu reteta asta, mi-a placut mult rezultatul. Sunt foarte aromate si gustoase briosele.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • 220 g faina 100 g zahar 2 portocale 115 g unt 2 oua 1 jumatate de plic Garanti (pentru aluaturi de la Dr. Oetker)
  • coaja de portocale + lamiie rasa
  • esenta de portocale
  • scortisoara
  • putina sare

Raporteaza reteta

Retete
de mirabella_m
Fusili cu brinza la cuptor

Fusili cu brinza la cuptor

Se fierb in apa cu sare macaroanele, conform indicatiilor de pe pachet. Se pun la scurs. Separat,

1 vot    1 comentariu
1h
Paste si pizza
Omleta cu bacon si rosii

Omleta cu bacon si rosii

Se incinge untul sau uleiul in tigaie; se adauga bacon-ul taiat bucatele mici, plus condimente, se

2 voturi    0 comentarii
10 min
Aperitive cu oua
Cartofi si dovlecei cu brinza la cuptor

Cartofi si dovlecei cu brinza la cuptor

Se curata dovleceii, se taie pe lung, felii de circa 1 cm grosime (vezi imaginile); se pun la fiert

10 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Foarte gustoase.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Papanasi cu dulceata de coacaze negre Papanasi cu dulceata de coacaze negre

Intr-un bol punem branza, galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul vanilat, faina impreuna cu praful de copt. Separat batem albusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu visine Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura Pavlova