autor:

susu

» » Aperitive

Musaca de carne cu dovlecei si vinete

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Ingrediente
Compozitia e minunata si merge si la o musaca cu cartofi, , 2 vinete potrivite, 2 dovlecei mai mari, 500 gr carne tocata porc si vita, 1 ceapa rosie mare, 1 morcov mic, 3 catei mari de usturoi, busuioc proaspat sau uscat, ulei de masline, 4 rosii mari, 2-3 linguri pasta concentrata de tomate, 1 cana mare de vin rosu sec, condimente: sare, piper alb, nucsoara, oregano, scortisoara, dafin, cimbru, boia, curry, turmeric, coriandru, 200 gr branza rasa, mozzarela sau cascaval

Dificultate: Redusa Timp: 1h

13 voturi

Mod de preparare

Dovleceii si vinetele necuratate de coaja se presara cu putina sare si condimente si se lasa acoperite cu o greutate sa se scurga de zeama. Se scurg dupa care se trag putin in tigaie sa se inmoaie, se pot pune si pe gratar. Calim usturoiul zdrobit cu lama unui cutin impreuna cu dafin si coriandru. Adaugam ceapa tocata marunt si dupa ce am calit-o bine continuam cu morcovul si apoi carnea. Adaugam piper, cimbru si busuioc. Urmeaza rosiile mixate si dupa 5 minute punem vinul. Potrivim de sare, boia si curry. Adaugam restul de condimente dupa gust, bulionul si lasam sa scada bine. Asezam intr-o tava: un rand dovlecei, 1/2 din carne, branza, vinete, restul de carne, dovlecei si iar branza. Acoperim cu folie si dam 60 min la 200 de grade. Dupa 30 de minute inlaturam folia si lasam sa se rumeneasca frumos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de carne cu dovlecei si vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Salata alba

Salata alba

Piptul de pui se desfce si se taie felii si apoi cuburi, sunca se taie cuburi mici, castravetii se

0 voturi    1 comentariu
30 min
Aperitive cu carne
Briose aperitiv

Briose aperitiv

Taiem cubulete mezelurile, ciupercile si ardeiul. Dam cascavalul pe razatoarea. Adaugam ouale batute

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Adriana , 01 februarie 2018

    O rețetă super, am descoperit-o de cel puțin un an și este printre felurile de mâncare preferate ale soțului meu. Felicitări! Combinația perfectă de ingrediente, iar aroma pe care o dă condimentele te face să îţi plouă în gură instant...

  • Fara foto

    bizgan dorina , 01 octombrie 2015

    Foarte atragator ....de bun

Dificultate

Redusa

Timp

1h

13 voturi

Ingrediente

  • Compozitia e minunata si merge si la o musaca cu cartofi
  • 2 vinete potrivite
  • 2 dovlecei mai mari
  • 500 gr carne tocata porc si vita
  • 1 ceapa rosie mare
  • 1 morcov mic
  • 3 catei mari de usturoi
  • busuioc proaspat sau uscat
  • ulei de masline
  • 4 rosii mari
  • 2-3 linguri pasta concentrata de tomate
  • 1 cana mare de vin rosu sec
  • condimente: sare
  • piper alb
  • nucsoara
  • oregano
  • scortisoara
  • dafin
  • cimbru
  • boia
  • curry
  • turmeric
  • coriandru
  • 200 gr branza rasa
  • mozzarela sau cascaval

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

13 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci

Adriana

O rețetă super, am descoperit-o de cel puțin un an și este printre felurile de mâncare preferate ale soțului meu. Felicitări! Combinația perfectă de ingrediente, iar aroma pe care o dă condimentele te face să îţi plouă în gură instant...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval

Crenvurstii se cresteaza pe o latura, dar nu pana la capete, apoi se pun pe un grilaj si se dau 5 minute la cuptorul incalzit la 180

1 vot    0 comentarii
20 min
Aperitive
Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Muffin cu carne