Negrese

Mod de preparare

Bati 8 albusuri cu putina sare pana cand se fac spuma. Adaugi zaharul si il bati pana se topeste. Apoi, adaugi uleiul, galbenusurile, faina si praful de copt si amesteci usor cu lingura de lemn pana incorporezi totul. Ungi tava cu ulei si pui compozitia in ea. O bagi la cuptor si o lasi 20-35 de minute la 200 de grade.

Siropul: Intr-o craticioara pui apa, cacao si ulei. Adaugi zaharul. Cand compozitia incepe sa fiarba, opresti focul si adaugi esenta de rom. Amesteci bine.

Dupa ce blatul e gata, il intepi cu furculita din loc il loc si pui siropul peste el. Apoi, presari nuca de cocos deasupra. Servesti prajiturile abia dupa o ora, dupa ce se mai inmoaie.

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat