Gustos.ro / Retete culinare / Negrese marmorate

Negrese marmorate

Name: Negrese marmorate
Prep time: 50 min
Ingredients: 120g unt la temp. camerei; 200g zahar pudra; 2 oua, plus un galbenus; 200g ciocolata amaruie topita; 4 linguri espresso; 1 lingura de rom; 165g faina integrala; 1 lingurita praf de copt; un praf de sare; Pentru crema:; 340g branza de vaci proaspata; 100g zahar pudra; 1 galbenus; 60g amidon de porumb; 2 plicuri de coaja de portocala Dr.Oetker; 1 lingura esenta gel portocale

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

120g unt la temp. camerei
200g zahar pudra
2 oua, plus un galbenus
200g ciocolata amaruie topita
4 linguri espresso
1 lingura de rom
165g faina integrala
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
Pentru crema:
340g branza de vaci proaspata
100g zahar pudra
1 galbenus
60g amidon de porumb
2 plicuri de coaja de portocala Dr.Oetker
1 lingura esenta gel portocale

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180*C.Tapetati cu hartie de copt o tava patrata(25/25)sau rotunda dar adanca de minim 5 cm.Frecati untul cu zaharul, adaugati pe rand ouale si apoi galbenusul.Incorporati ciocolata topita, cafeaua si romul.Amestecati faina cu praful de copt, apoi cerneti deasupra compozitiei, adaugati sarea si amestecati delicat de jos in sus rotind vasul.Frecati branza de vaci cu zaharul,adaugati galbenusul si amidonul. Adaugati coaja de portocala si esenta. Turnati compozitia de ciocolata in tava, nivelati uniform si deasupra repartizati crema de branza. Luati o furculita si neteziti crema in zigzag. Dati la cuptor circa 20-25 minute. Negresele sunt coapte daca scobitoarea infipta in centru, iese cu firimituri lipicioase.Pofta buna!!!