autor:

Iuliana_Kadar

» » Prajituri

Negru in pijama

Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Ingrediente
Blat: 7 oua, 8 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cacao, 1 plic praf de copt (8 gr.), 6 linguri de faina, 5 linguri de ulei de floarea-soarelui, 10 gr. unt., Crema: 250 gr. unt, 200 gr. zahar pudra, 5 plicuri zahar vanilat, 5 galbenusuri., Glazura: 4 albusuri,150 gr. zahar pudra., Ornare: ciocolata neagra.

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Pentru blat: Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si praful de copt. Se adauga zaharul vanilat, uleiul, cacaoa si se omogenizeaza bine. Se bat separat albusurile spuma, se pun treptat galbenusurile cu mixerul pornit, apoi faina. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu unt. Se da la cuptor, la foc mic pentru 10 minute, apoi se da focul mai tare, pana se coace blatul.
Pentru crema: Intr-o cratita mai mica se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si zaharul vanilat, si se da pe baie de aburi pana galbenusurile devin lipicioase. Cand sunt gata galbenusurile, se adauga untul frecat spuma si se omogenizeaza bine.
Pentru glazura: Se bat cu mixerul pe baie de aburi albusurile si cu zaharul pudra pana cand glazura devine lipicioasa.
Ornarea: Se imparte blatul in doua parti egale. Se ia primul blat, se unge cu jumatate din crema, acopera cu al doilea blat, si restul de crema. Se intinde glazura peste crema cu ajutorul unui cutit tinut in apa calda. ciocolata neagra se razuieste peste glazura de albusuri. Se lasa la frigider pentru 2 ore, dupa care se poate taia si servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Negru in pijama" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

2 voturi

Ingrediente

  • Blat: 7 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt (8 gr.)
  • 6 linguri de faina
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 10 gr. unt.
  • Crema: 250 gr. unt
  • 200 gr. zahar pudra
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 5 galbenusuri.
  • Glazura: 4 albusuri,150 gr. zahar pudra.
  • Ornare: ciocolata neagra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Chec cu miere (onicleicheh)