autor:

Iuliana_Kadar

» » Prajituri

Negru in pijama

Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iuliana_Kadar (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 iunie 2013

Ingrediente
Blat: 7 oua, 8 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cacao, 1 plic praf de copt (8 gr.), 6 linguri de faina, 5 linguri de ulei de floarea-soarelui, 10 gr. unt., Crema: 250 gr. unt, 200 gr. zahar pudra, 5 plicuri zahar vanilat, 5 galbenusuri., Glazura: 4 albusuri,150 gr. zahar pudra., Ornare: ciocolata neagra.

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Pentru blat: Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si praful de copt. Se adauga zaharul vanilat, uleiul, cacaoa si se omogenizeaza bine. Se bat separat albusurile spuma, se pun treptat galbenusurile cu mixerul pornit, apoi faina. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu unt. Se da la cuptor, la foc mic pentru 10 minute, apoi se da focul mai tare, pana se coace blatul.
Pentru crema: Intr-o cratita mai mica se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si zaharul vanilat, si se da pe baie de aburi pana galbenusurile devin lipicioase. Cand sunt gata galbenusurile, se adauga untul frecat spuma si se omogenizeaza bine.
Pentru glazura: Se bat cu mixerul pe baie de aburi albusurile si cu zaharul pudra pana cand glazura devine lipicioasa.
Ornarea: Se imparte blatul in doua parti egale. Se ia primul blat, se unge cu jumatate din crema, acopera cu al doilea blat, si restul de crema. Se intinde glazura peste crema cu ajutorul unui cutit tinut in apa calda. ciocolata neagra se razuieste peste glazura de albusuri. Se lasa la frigider pentru 2 ore, dupa care se poate taia si servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Negru in pijama" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Bastonase cu chimen si susan

Bastonase cu chimen si susan

1)Faramitezi margarina bucatele si o freci bine, pana devine pasta. 2)dizolvi drojdia in lapte caldut

5 voturi    4 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitura cu zmeura si biscuiti

Prajitura cu zmeura si biscuiti

Se framanta biscutii macinat fin cu untul moale si cu mierea apoi se pune intr-o forma rotunda de

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

2 voturi

Ingrediente

  • Blat: 7 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt (8 gr.)
  • 6 linguri de faina
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 10 gr. unt.
  • Crema: 250 gr. unt
  • 200 gr. zahar pudra
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 5 galbenusuri.
  • Glazura: 4 albusuri,150 gr. zahar pudra.
  • Ornare: ciocolata neagra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu ness