New Zealand Pineapple Muffins (cu ananas)

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 200 grade (sau 190 grade pe fanbake).

Se amesteca intr-un bol mare faina, bicarbonatul de sodiu, zaharul si stafidele.

Intr-un alt bol mare se topeste untul pe baie de apa. Se adauga ouale, care se amesteca bine cu untul. Peste mixtura de oua se adauga conserva de ananas, zaharul vanilat, esenta de rom si se amesteca.

Se toarna ingredientele uscate peste amestecul cu oua si ananas si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza faina.

Se spray-eaza cu ulei sau se unge cu o hartie imbibata in ulei fiecare gaura din tava (aceasta reteta este pentru 12 muffin - uri) si se imparte amestecul in cantitati egale pentru fiecare gaura.

Se baga la cuptor 15 - 20 minute, in functie de taria acestuia (eventual se face proba betisorului...daca s-au copt nu ramane nimic din compozitie pe betitor) .

Dupa ce se scot din cuptor se pudreaza cu zahar pudra. Se pot servi calde sau reci, simple sau cu o lingura de gem sau dulceata langa ele!

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post