Gustos.ro / Retete culinare / Nuci umplute cu crema de mascarpone

Nuci umplute cu crema de mascarpone

Name: Nuci umplute cu crema de mascarpone
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Aluat de nuci:; 2 oua; 125 ml ulei; 125 ml lapte; 100 g zahar; 1 plic de amoniu pentru prajituri; zeama de la o jumatate de lamaie; un praf de sare; coaja de la o lamaie; o lingura esenta de vanilie; 500-530 g faina; Crema de mascarpone:; 250 g mascarpone; 150 ml smantana pentru frisca (36% grasime); 100 g zahar pudra; 100 g nuci macinate

Reteta de nuci umplute cu crema de mascarpone. Nuci umplute cu crema de mascapone, frisca si nuci coapte. Reteta de nuci. Retete de Craciun.

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat de nuci:
2 oua
125 ml ulei
125 ml lapte
100 g zahar
1 plic de amoniu pentru prajituri
zeama de la o jumatate de lamaie
un praf de sare
coaja de la o lamaie
o lingura esenta de vanilie
500-530 g faina
Crema de mascarpone:
250 g mascarpone
150 ml smantana pentru frisca (36% grasime)
100 g zahar pudra
100 g nuci macinate

Mod de preparare

Reteta de nuci umplute cu crema de mascarpone o am de la o doamna din Bucovina. Am rugat-o sa-mi dea reteta dupa ce le-am gustat, sunt extrem de fragede, aromate si delicioase.

Aluatul se prepara astfel: Mixam ouale cu zaharul, sarea pana se albesc, apoi adaugam uleiul, laptele si mixam bine dupa fiecare. Adaugam coaja de lamaie, vanilia, amoniacul stins cu zeama de lamaie si incorporam faina.

Framantam un aluat care nu se lipeste de maini, il invelim in foile alimentara si-l lasam o ora la frigider.

Apoi facem bilute a cate 5 g fiecare si le coacem in forma de nuci.

Crema se prepara foarte usor. Punem intr-un bol mascarponele, frisca, zaharul pudra si mixam pana obtinem o crema consistenta. Incorporam si nucile coapte sau prajite in tigaie, pe flacara si macinate.

Umplem nucile si le tavalim prin zahar pudra vanilat.

Va recomand si voua reteta de nuci umplute cu crema de mascarpone, se prepara usor si rezultatul este grozav. Pofta buna!