Nucile copilariei

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Nucile copilariei

Ingrediente

  • Ingrediente nuci:
  • 2 oua
  • 13 linguri ulei
  • 13 linguri lapte
  • 100g zahar
  • o lingura esenta vanilie
  • un plic de amoniac stins cu o lingura de zeama de lamaie
  • 500g faina alba
  • un praf de sare
  • Ingrediente crema:
  • 10 nuci ce au fost coapte se maruntesc si se fac pesmet
  • o lingura cacao
  • 3 linguri de zahar
  • 150ml lapte rece
  • 2 linguri de rom
  • 130g unt la temperatura camerei
  • zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Se bat ouale cu zaharul si un praf de sare pana se fac o spuma fina, albicioasa. Se adauga treptat uleiul, laptele,amoniacul stins si vanilia.

Se incorporeaza faina lingura cu lingura pana se obtine un aluat care nu se lipeste de peretii vasului sau de maini. Se lasa aluatul sa se odihneasca cam 30 de min. Se fac bilute mici de coca,se incinge bine forma si se bun bilutele foarte repede pentru ca aluatul se coace instant. Se coc la foc mic circa 1 min si jumatate.

Crema: Se maruntesc cateva nuci coapte,se amesteca cu o lingura de cacao, 3 de zahar, 2 de rom,150 ml de lapte si se amesteca bine cu un tel pana devine o pasta moale. Untul la temperatura camerei se bate spuma si se adauga pasta de cacao treptat si se bate in continuare pana se omogenizeaza totul.

Se umplu nucile cu crema, se lipesc cate doua si apoi de pudreaza cu zahar.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Zmeurata de casa

Zmeurata de casa

Reteta de zmeurata de casa. Cum se face zmeurata de casa reteta de lichior de zmeura.

Zmeurata de casa
Paste cu vinete

Paste cu vinete

Reteta de paste cu vinete. Cum faci acasa paste cu vinete reteta simpla si delicioasa.

Paste cu vinete
Pandispan cu zmeura si mure

Pandispan cu zmeura si mure

Separam ouale.

Pandispan cu zmeura si mure