Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 septembrie 2010

Ingrediente
Pentru Nudli, 1 kg cartofi, curatati si taiati cubulete, 500 gr mere, curatate, 2 oua, 120 gr faina, 1 lingura zahar vanilat bourbon, 1 lingurita scortisoara macinata, 1 lingurita esenta de vanilie, , Pentru pesmet, 100 gr zahar, 150 gr pesmet, 1 lingurita scortisoara macinata

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Pentru pesmet, se caramelizeaza zaharul intr-o tigaie apoi se adauga imendiat peste acesta pesmetul si se amesteca repede.Se mai lasa pe foc pana cand pesmetul se rumeneste usor.Se ia tigaia de pe foc se adauga scortisoara si se lasa deoparte.
Cartofii se fierb in apa cu sare apoi se scurg, se paseaza (dar nu atat de fin ca si pentru un piure) si se lasa sa se raceasca complet.Merele se rad foarte fin si se paseaza pana se obtine o pasta mai groasa.Dupa ce cartofii s-au racit, se amesteca cu pasta de mere scursa (sucul de la mere se pastreaza), ouale, faina, zahar, scortisoara si vanilie.
Se pune apa cu sare la fiert intr-o cratita si se adauga sucul de mere.Dupa ce a dat intr-un clocot, se da focul mai mic si se pun cu lingura bucati din aluatul preparat si se scufunda in apa.Se lasa nudli sa fiarba 15 minute, amestecand usor din cand in cand.
Se scot nudli cu spumiera si se servesc cu pesmetul pregatit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Nudli cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Micul dejun arab- 3.

Micul dejun arab- 3."Falafel"- chifteluţe de naut si bob(fava beans)-de post

Boabele de naut si bob ( fava beans) se lasa la inmuiat in apa rece de pe o zi pe alta. Se scurge

14 voturi    8 comentarii
45 min
Retete vegetariene
Vinete pane

Vinete pane

Se spala se taie rondele sau fisii vinetele ,se presara cuputina sare ,se scureg apoi de apa se dau

3 voturi    2 comentarii
1h
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2010

    Sunt deliciosi !*****

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • Pentru Nudli
  • 1 kg cartofi
  • curatati si taiati cubulete
  • 500 gr mere
  • curatate
  • 2 oua
  • 120 gr faina
  • 1 lingura zahar vanilat bourbon
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Pentru pesmet
  • 100 gr zahar
  • 150 gr pesmet
  • 1 lingurita scortisoara macinata

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Lia Maria (Chef de cuisine)

Sunt deliciosi !*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Sarmale de post Sarmale de post

Ingrediente compozitie: Nuca si caju-ul se rup grosier si se pun la hidratat de dimineata sau cu cel putin o ora inainte de a incepe

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete cu gust de toamna si ifos de imam bayildi Vinete cu gust de toamna si ifos de imam bayildi

Imam bayildi are origini turcesti, dar este astazi un aperitiv intalnit nu numai in zona Turciei, ci si in intregul Orient Mijlociu

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Soufflé de brocoli, conopida si dovlecei