Nuferi

Mod de preparare

Se fierb ouale tari (7 minute) si se racesc.

Intre timp se face o maioneza din galbenus si uleiul adaugat picatura cu picatura. Se adauga smantana si sare dupa gust. Se acopera si se da la rece.

Se curata ouale. Se tine cate un ou pe verticala si se inteapa cu cutitul inclinat \'la ecuator\', in zig-zag. Se taie capacelele \'de la poli\' pentru ca jumatatile de ou sa fie stabile. Se desprind cu grija cele doua jumatati si se scoate galbenusul intr-un bol.

Galbenusurile fierte se freaca cu branza de vaci, boiaua dulce, capacelele de albus, salvia si se adauga sare. Se umplu jumatatile de oua cu amestecul rezultat.

Pe un platou se intinde maioneza si se aseaza jumatatile de oua - nuferii.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat