Ochiuri cu slanina

Intr-o farfurie unsa cu unt si rezistenta la foc se pun feliute subtiri si nu prea mari de slanina fiarta si deasupra bucatele tot destul de subtiri de svaiter. Cand acestea s-au infierbantat, se sparg ouale cu grija, deasupra, se sareaza, se pune o lingura-doua de smantana (100 gr. la 6 oua) si se dau la cuptor la foc iute; se tin 6 pana la 7 minute.