Autor: Daniela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 aprilie 2011
Ingrediente
6 oua, , 1 legatura de ceapa verde, , 200 g cirnaciori de casa picanti, , 150 g slaninuta afumata, , 2 catei de usturoi, , citeva picaturi de ulei, , sare si piper
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
7 voturi
Mod de preparare
La vremea asta, ceapa verde , asezata doldora pe tarabe, iti trage cu ochiul , mai ca nu te invita sa o cumperi, sa faci CEVA cu ea.
Acel ceva s-a concretizat intr-o omleta bogata, ceapa verde a fost doar pretextul.
Si, am inceput: cirnaciori de casa picanti, slaninuta ardeleneasca cu macar doua dire de carne prin ea, 6 oua cu galbenusuri ca aurul, 2 catei de usturoi taiati marunt, marunt si un pic de ulei de masline : am pus slaninuta taiata in tigaia incinsa, ea imediat a inceput sa lase grasime si am adaugat cirnaciorii, s-au prajit si ei doar putin , am pus ceapa verde taiata si usturoiul, am amestecat de doua ori si am scos din tigaie.
Am pus citeva picaturi de ulei in tigaie, s-au incins si imediat am pus ouale batute bine cu sare si piper si am avut grija sa ajunga pe tot fundul tigaii.
Peste oua, am pus cirnatii, slanina, ceapa , le-am distribuit aproape in mod egal si, la foc mic, am lasat sa se faca ouale, cam 5-7 minute.Astfel preparata , omleta va fi la baza splendida ca si culoare iar bogatia ingredientelor este vizibila ca la o pizza.
Alaturi, legume taiate (rosii, castraveti ) completeaza perfect aceasta omleta.
Va doresc pofta buna!
Acel ceva s-a concretizat intr-o omleta bogata, ceapa verde a fost doar pretextul.
Si, am inceput: cirnaciori de casa picanti, slaninuta ardeleneasca cu macar doua dire de carne prin ea, 6 oua cu galbenusuri ca aurul, 2 catei de usturoi taiati marunt, marunt si un pic de ulei de masline : am pus slaninuta taiata in tigaia incinsa, ea imediat a inceput sa lase grasime si am adaugat cirnaciorii, s-au prajit si ei doar putin , am pus ceapa verde taiata si usturoiul, am amestecat de doua ori si am scos din tigaie.
Am pus citeva picaturi de ulei in tigaie, s-au incins si imediat am pus ouale batute bine cu sare si piper si am avut grija sa ajunga pe tot fundul tigaii.
Peste oua, am pus cirnatii, slanina, ceapa , le-am distribuit aproape in mod egal si, la foc mic, am lasat sa se faca ouale, cam 5-7 minute.Astfel preparata , omleta va fi la baza splendida ca si culoare iar bogatia ingredientelor este vizibila ca la o pizza.
Alaturi, legume taiate (rosii, castraveti ) completeaza perfect aceasta omleta.
Va doresc pofta buna!
mirey (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2011
Chiar ca arata ca o pizza. Si mie imi place sa pun in omleta diferite ingrediente.
mihai (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2011
Grozava omleta!*****
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 09 aprilie 2011
Super "pizza" de de oua!*****
Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 08 aprilie 2011
ce bunatate!