Gustos.ro / Retete culinare / Omleta bulgareasca

Omleta bulgareasca

Name: Omleta bulgareasca
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 dovlecel; 1 morcov; 1 ceapa; 1 ardei rosu; 200 g suc de rosii; 2 cartof; 2 oua; 200 g branza telemea; ulei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 dovlecel
1 morcov
1 ceapa
1 ardei rosu
200 g suc de rosii
2 cartof
2 oua
200 g branza telemea
ulei

Mod de preparare

Se rad ceapa, morcovul, ardeiul si dovlecelul. Cartofii se taie si se prajesc putin in ulei. In acest timp separat se calesc in ulei ceapa, morcovul, ardeiul si dovlecelul peste care se adauga cartofii aproape prajiti, branza, sucul de rosii, ouale batute. Se pune putina apa sau tot suc de rosii ca sa nu se lipeasca. Cand e gata se pune deasupra marar proaspat.