Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 septembrie 2010
Ingrediente
4 oua, 4 lingurite rase de faina, 4 fire ceapa verde, cateva fire de patrunjel, 2-3 feliute de sunca presata, muschi file, etc., 30 g cascaval, 2 feliute de branza topita, rosie, castravete, ridichi, etc. pentru decor, 4 linguri ulei, sare, piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 10 min
8 voturi
Mod de preparare
Tocati marunt ceapa verde si sunca, apoi puneti-le la calit intr-o lingura de ulei cateva minute la foc mic. In 2 castronele amestecati cu un tel mic sub forma de para cate 2 oua cu 2 lingurite de faina, cu putina sare si piper dupa gust. Puneti la incins o tigaie antiaderenta cu putin ulei, turnati o omleta pana acopera fundul tigaii, dupa 2-3 minute puneti pejumatate din suprafata ei jumatate din umplutura de sunca si ceapa calita, jumatate din cascaval taiat feliute subtiri si cateva fire de patrunjel rupt in bucati mai mari.
Cu ajutorul unei spatule “inchideti” omleta Calzone, dupa 1 minut intoarceti-o iar dupa inca 2 minute este gata. Scoateti-o pe un platou si procedati la fel cu a doua. Cat sunt inca fierbinti asezati deasupra lor branza topita si decorati cu verdeata si feliute subtiri de ridichi, rosie, castravete, etc. pe post de salata.
Este o masa incropita ad-hoc fara sa se cunoasca asta. Pe langa faptul ca arata foarte bine, este usor de facut si este delicioasa. Poate tine loc si de un pranz frugal. Pofta buna.
Cu ajutorul unei spatule “inchideti” omleta Calzone, dupa 1 minut intoarceti-o iar dupa inca 2 minute este gata. Scoateti-o pe un platou si procedati la fel cu a doua. Cat sunt inca fierbinti asezati deasupra lor branza topita si decorati cu verdeata si feliute subtiri de ridichi, rosie, castravete, etc. pe post de salata.
Este o masa incropita ad-hoc fara sa se cunoasca asta. Pe langa faptul ca arata foarte bine, este usor de facut si este delicioasa. Poate tine loc si de un pranz frugal. Pofta buna.
